很多人说农村赚钱难，守着几十亩山林只能砍树卖柴。可我偏不信这个邪，返乡3年，靠着林下种赤松茸，把村里没人要的荒油茶林，变成了年年稳赚的“聚宝盆”。今天就把这份“低投入、高回报”的林下种植经，毫无保留地分享给想返乡创业的朋友。

我选的是村里荒废多年的油茶林，树间距3米以上，光照充足又有树荫遮挡，刚好符合赤松茸“喜阴不喜阳”的生长习性。而且油茶林下的腐殖土肥沃，不用额外深耕施肥，省下了一大笔成本。

很多人担心种植赤松茸技术门槛高，其实只要抓好三个核心步骤，新手也能上手。第一步是选菌种，一定要选经过本地驯化的菌株，我第一年贪便宜买了外地菌种，成活率不到50%，后来换了省农科院培育的本土菌种，成活率直接飙升到95%以上。第二步是铺料发酵，赤松茸的“口粮”就是玉米芯、棉籽壳、木屑这些农业废弃物，按3:2:5的比例混合，加水发酵15天，期间翻堆3次，发酵好的料堆闻着有股淡淡的酒香味，这就是赤松茸最喜欢的“营养餐”。第三步是控温控湿，把发酵好的培养料铺在林下，厚度20厘米，再把菌种均匀撒在料面，盖上一层薄土。菌丝生长期间，保持土壤湿度60%-70%，温度控制在15-25℃，遇到高温天就搭遮阳网，下雨时及时排水，20天左右就能看到白白的菌丝冒出来。

最让人惊喜的还是产量和收益。每年10月播种，11月就能采收第一茬，一直能采到第二年的4月，足足6个月采收期。一亩油茶林能铺料8000斤，保守能产鲜菇2000斤。现在市场上新鲜赤松茸批发价15元/斤，零售能卖到25元/斤，就算全部按批发价算，一亩地毛收入也有3万元。再减去菌种、人工成本，净赚2万元稳稳的！而且培养料采收后还能变成有机肥，滋养油茶林，一举两得。

可能有人会问，种出来卖不出去怎么办？这也是我一开始最担心的问题。后来我摸索出了“三条腿走路”的销售模式：一是对接本地商超和餐馆，新鲜赤松茸口感脆嫩，比香菇、平菇更受欢迎，很多餐馆都抢着要；二是做电商直播带货，把林下采菇的场景拍下来，现采现发，一天能卖出去上百单；三是加工成干菇和菌汤包，延长保质期，卖到全国各地。去年我种了10亩，光靠赤松茸就赚了20万，比在外打工强多了。

现在村里的乡亲们看到我赚到了钱，都跟着我一起种赤松茸。我们成立了合作社，统一供种、统一技术、统一销售，把林下赤松茸做成了村里的特色产业。

其实农村遍地是商机，缺的不是土地，而是发现商机的眼睛和踏实肯干的决心。不用贪大求全，把一件事做深做透，就能把荒山坡变成“金窝窝”。2026年，如果你也想返乡创业，不妨试试林下种赤松茸，也许下一个致富的就是你！