不知道吃什么的时候就来碗肉蛋米粉，汤鲜味美，简简单单的一碗粉，大大的满足[吃瓜]

用料：

- 米粉 1人份

- 瘦肉 100克

- 鸡蛋 1个

- 丝瓜 半根

- 姜 2片

- 蒜 2瓣

- 小葱 1根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 1勺

- 鸡精（可选） 少许

烹饪时间：

- 准备时间：10分钟

- 烹饪时间：15分钟

- 总计：25分钟

营养数据（仅供参考）

- 热量：约300大卡

- 蛋白质：约20克

- 脂肪：约10克

- 碳水化合物：约40克

- 纤维：约2克

烹饪步骤：

1. 准备食材

- 瘦肉洗净切片，用少许油、耗油、淀粉和生抽腌制10分钟。

- 丝瓜去皮切薄片，小葱切碎。

2. 煮米粉

- 锅中水烧开，放入米粉煮至软熟，捞出沥干水分备用。

3. 炒香

- 鸡蛋油热下锅，打散。

-加入辣椒粉，剁椒酱翻炒均匀。

4.调味

- 倒入适量开水，加入生抽、胡椒粉，根据个人口味加入盐和少许鸡精调味。

5. 煮汤

- 将米粉，瘦肉，丝瓜，按序倒入，汤煮开后，保持中小火煮5分钟左右，让丝瓜的鲜甜融入汤中。

6.出锅

- 最后撒上葱花点缀，一碗香喷喷的肉蛋米粉就完成啦！

小贴士

- 米粉煮好后可以用冷水冲洗一下，这样口感更Q弹。

- 丝瓜不要煮太久，保持一定的脆感更好吃。

-肉片腌制一下更入味。

米粉吸满了汤汁，每一口都超满足，不管是早餐还是午餐，来一碗这样的米粉，绝对让你元气满满！

赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！