随着年关临近，消费高峰来临，食品安全成为民生关注焦点。1月26日，公安临潼分局环食药侦大队联合市场监管部门开展节前食品安全专项检查，严厉打击危害食品安全违法犯罪行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查针对节前消费特点，以辖区大型商超、农贸市场、生鲜门店等消费集中区域为核心，围绕经营主体资质、从业人员健康证明、食材采购证明、进货记录、储存库房及冷链保鲜等关键环节开展全方位排查。检查中，执法人员严格对照食品安全法律法规，逐一检查食品经营单位的证照有效性、食品溯源记录及储存条件，重点排查是否存在过期变质、假冒伪劣食品等问题，坚决杜绝问题食品流入市场。

检查过程中，执法人员对食品采购台账、进货查验记录进行细致核查，确保食品来源可追溯；针对冷藏冷冻食品储存、散装食品信息公示等易发风险点加强监督，有效堵塞安全漏洞。同时，还向食品经营者普及食品安全法律法规，强调食品安全重要性，督促落实主体责任，从源头防范“三无”产品和劣质食品。公安临潼分局有关负责人表示，本次专项行动进一步规范了食品经营市场秩序，对违法行为形成了有力震慑。下一步，将强化部门协作，针对群众反映的突出问题持续加大打击力度，切实保障节日期间食品安全。（ 记 者：罗文艳 ）