5 月 8 日-9日，备受瞩目的首届CCFA新消费论坛——全零售 AI 火花大会在深圳国际会展中心盛大举行。上千位专家、企业代表齐聚一堂，围绕人工智能在零售业的应用展开深入探讨。

巡检员小智市场合伙人张炜立受邀出席本次大会的 AI 助力连锁门店运营论坛，与零售专家、头部企业代表们共同剖析门店运营实践案例，探讨如何通过 AI 应用提升门店运营效率。

张炜立就《大模型赋能的 AI 巡检助力百果园精益运营》为主题进行分享。他表示，门店运营作为百果园数字化体系的核心模块，巡检员小智通过“全场景实时监测 + 智能闭环管理”模式，彻底重构了传统门店巡检效率。小智依托 AI 视觉识别技术，针对百果园全国 5000 多家门店部署了多个核心检测场景，涵盖空货架预警、隔夜开切检测、工装规范识别等高频违规场景，实现 7×24 小时毫秒级检测。以往，传统人工巡检需 20 人抽检，且漏检率高，而小智上线后实现全量覆盖，问题整改时效提升 80% 以上。。他特别强调，系统通过 “问题报告自动推送 — 整改任务智能生成 — 复检学习闭环管理” 流程，将食安隐患与运营违规纳入标准化管控。数据显示，小智助力门店人工监管成本降低 40%，门店标准化达标率提升至 95% 以上。

谈及行业赋能时，张炜立指出，小智的边云协同架构具备跨行业适配能力。在生鲜加工场景，其通过 AI 计件检测与全流程质检，帮助百果园配送中心单条产线年省人工成本 20 万元，计件准确率提升至 99%；在餐饮行业，可针对后厨虫鼠害、货物占道、堂食翻堂慢等红线问题进行实时预警；巡检员小智不仅是监控工具，更是连锁品牌的智能管理大脑。系统支持总部 — 区部 — 门店多级数据同步，结合智能报表实现违规趋势分析、区域经营诊断等深度洞察。

AI 巡检的核心价值在于将 “被动监管” 转化为 “主动预防”，通过技术赋能推动连锁行业从 “经验驱动” 迈向 “数据驱动”。未来，随着大模型与边缘计算技术的深化应用，小智将进一步拓展至供应链质检、不同企业红线问题等场景，为全行业提供更具普适性的智能运营解决方案。