一到换季的时候，很多人就很容易感冒，出现咳嗽、咽喉疼痛、发热等症状，特别是咽喉不适，让人很不舒服。而提到感冒咳嗽的食疗方，肯定很多人第一印象就是雪梨，然而我们今天要说的却是另外一个止咳很猛的食疗方。“止咳猛将”被发现了，不是雪梨，每天喝1次，清咽润肺喉咙不痒。

感冒咳嗽来袭，除了服用药物缓解症状的同时，还可以用陈皮姜米茶来辅助调理。陈皮姜米茶可以治疗风寒感冒引起的咳嗽，对于胃寒引起的呕吐和痰多咳嗽有很好的疗效。还能够预防感冒的发生。大家可以根据自己的体质进行搭配食材来制作这道止咳猛将陈皮姜米茶，每天喝1次，清咽润肺喉咙不痒。

一、制作陈皮姜米茶的材料

陈皮6g，生姜3g，大米100g；红糖适量。

陈皮姜米茶的做法

1.将陈皮洗干净，刮去黄皮，切成丝；生姜洗净，切成丝；大米淘洗干净，沥干水分。

2.将大米和生姜丝放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

3.在煮的过程中，把陈皮丝放入锅中，并加入适量冰糖进行调味。

4.最后放入姜丝，煮至姜丝变色即可关火。

5.待陈皮姜米茶凉透后即可饮用。

二、陈皮姜米茶的具体功效

1.生姜：性辛温，归脾、胃、肺经，有散寒发汗、止呕和胃的功效，可治鱼蟹中毒、呕逆，咳逆上气、寒痰喘咳。

2.陈皮：味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的作用。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、咳喘痰多、食少吐泻的治疗。

3.大米：性甘平，归脾、胃经，有和中益气、健脾养胃的功效。用于脾胃虚弱，食欲不振、恶心呕吐、胸腹胀闷、虚汗多、大便溏泻。而且大米益气健脾和胃安眠、滋阴养血。用于脾胃虚弱、食少吐泻；肺脾气虚、久咳多痰；阴虚火旺的心烦不眠；血虚的心悸盗汗等症。

综合起来，陈皮姜米茶具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰的作用，适用于外感风寒引起的感冒咳嗽和胃寒呕吐以及脾胃虚寒引起的呕吐腹泻、以及感冒遗留的各种咽喉不爽等症。

三、陈皮姜米茶的注意事项

1.在制作陈皮姜米茶的时候，最重要的就是生姜的使用，在选择生姜的时候，一定要选择新鲜的生姜，因为生姜在放置一段时间后就会有很大的改变，这样就会影响到姜米茶的效果。

2.陈皮姜米茶在制作完成后一定要趁热或者放置到常温之后再食用，如果冰冻之后进食可能会影响到陈皮姜米茶的效果。

3.在服用陈皮姜米茶期间不要吃辛辣刺激性的食物，这些食物会刺激咽喉导致咽喉炎症难以愈合，所以进食辛辣刺激食物会影响到陈皮姜米茶的效果。

4.如果患者在服用期间长期难以治愈，且咽喉不适等症状逐渐加重，要及时停止服用，必要时应该到医院进行检查。

除了陈皮姜米茶，还可以用生姜红枣水：将生姜切片，红枣去核，与生姜红枣加水一起煮。煮好后加入冰糖，可以经常喝。用来治疗寒邪侵袭导致的咽喉不适、咳痰呈白色的情况。

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