百善孝为先，不仅要对我们身边的亲人恭敬孝顺，对于逝去的先祖也不能忘怀。在一年当中，有着固定的祭祖之日，其是对逝者尽孝的主要形式，中元节便是其中之一。此时进入秋季，依照传统要准备出新收获的粮食果品，以供先人享用，与之分享丰收的喜悦。

中元节，这一名称源自于道教，其与元宵“上元”和十月十五“下元”合成“三元”，对应着地官解厄的说法，届时民间流行着祭祖祈福这一传统习俗。不过在不同的地区，中元节的日期略有差异，南方地区通常是在七月十四，北方则是七月十五，而壮族地区则是从七月十三开始的。整个七月都属于祭祀之月，人们都要依照当地的习俗来祭祖，表达怀念和追思。

七月十四，是南方地区的中元节，下面就来跟大家分享相关的习俗讲究，牢记：1不说，2不做，吃3样，图个人旺家兴，老传统要尊重，来看看吧~

1不说

不说不敬的话

在祭祖的日子当中，人们要谨慎言行，不能有出格的行为。在此期间不能乱说话，不能开玩笑，口吐脏话，恶语，更不能说出不敬的言语。同时在民间将这一节日称为“鬼节”，但在传统中，尤其忌讳提到“鬼”的字眼。中元节是祭祖敬祖的时刻，要守住口，守住心，这样才能让这个节日更有意义。

2不做

晚上不去河边

从夏到秋，人们都习惯在饭后散散步，在河边附近的人也喜欢在河边走走，这个时的夜晚，河边也是格外清凉，有的人还会在河边夜钓。不过在中元节期间，就要避免在晚上去河边了，人们认为河边比较阴森，容易沾到不干净的东西。尤其是老人小孩以及体弱人士，更要注意。

不串门

无论是十四还是十五，都属于祭祖的日子，届时要陪伴在家人身边，祭祖通常也是以家族的形式来展开的。那么这时候并不适合去串门，无论是亲戚还是邻居。贸然造访都会给对方带来不便，也会显得自己不懂规矩。所以说无论关系多好，这几天都不要去串门，尤其是晚上。

吃3样

饺子

其是传统节日里的常客，在中元节当中更是重要的祭品。从一定程度上来看，中元节也家人相聚之日，届时吃饺子也十分应景，代表着团圆，安康，多福。

1、长茄子一根，洗净后先切成细丝。其中撒些盐拌匀，过十分钟后攥掉水分，再将其进一步剁碎。

2、一些干木耳先在清水里泡透，彻底变软后搓掉杂质，继续切碎。

3、另外起锅放油，多加一些，烧热后倒些鸡蛋进去，快速扒拉，炒至凝固时称其。继续加点葱花，把香味烹出来后关火晾凉。

4、所有的食材都装到一起，葱油也倒进去，先拌匀，再酌情补盐，芝麻油，味道调香后开始包。素馅比较散，在包的时候要牢固些，以免散落。

豆腐

其谐音为“兜福”，意为将福气兜住，留住，十分吉祥。中元节记得端上桌，烤上一盘金黄的圆子，焦香可口又营养，好看又添吉利。

1、先将其在锅里蒸十分钟，取出后放到案板上，切碎。也可以戴上硅胶手套将其捏碎。

2、另外准备些配菜，胡萝卜切碎，香菜洋葱切碎，放到豆腐中，继续加盐，白胡椒，蚝油，鸡蛋两个，然后下手搅拌匀，咸度调整适中。

3、烤盘用锡纸包好，表面刷一层油，豆腐攥成丸子摆进去，全部整理好，再用刷子逐一刷油锁住水分。

4、烤箱调整为180度，将其端进去，上下管同时加热，半个小时左右，其色泽焦黄，并且体积有膨胀，届时就烤透了，可以端出来。外焦里嫩，好吃健康。

桂圆

在这样的场合当中，水果也是必不可少的。眼下正值桂圆上市的节令，其是古老的水果，更是传统里的吉祥果。成串而生的它代表着多子多福，繁荣昌盛。而圆润饱满的颗粒又蕴含着团圆，圆满，丰收之意。中元节记得端上一盘给家里人尝尝，品味秋的滋味，也沾沾好福气。

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