“如果能拿到政府补贴”“要是有大企业资源对接”“差一笔启动资金就能起飞”——在创业圈，类似的抱怨总能引发广泛共鸣。许多创业者将失败归咎于资源匮乏，坚信只要补齐“人财物”的短板，项目便能柳暗花明。

然而，近期在香港成功IPO的“遇见小面”，用三次创业的跌宕经历戳破了这个认知幻象：创业成功的关键，从来不是资源的多寡，而是对赛道机会的精准判断。

当多数人困在“资源焦虑”中时，这个从广州街头走出的面馆品牌证明，选对赛道，资源自会向你聚拢；赛道错配，再多资源也只是沉没成本。

01 案例反转：赛道无空间，资源失优势

遇见小面创始人宋奇的前两次创业，全栽在“资源禀赋”陷阱里。

第一次创业，宋奇瞄准了饺子赛道。作为黑龙江人，他的团队天然具备三重资源优势：饮食基因契合、东北供应链成熟、有餐饮运营经验。在“资源派”看来，这是“天时地利人和”的完美项目。然而，项目推进半年后便陷入停滞：一线城市饺子馆已成红海，连锁品牌凭借规模优势挤压生存空间，小众品牌又难以形成差异化；更关键的是，饺子作为北方主食，在南方市场的消费频次远低于预期，团队引以为傲的“资源优势”，最终沦为无法突破地域限制的枷锁。

转战粤菜赛道时，团队手握更硬的资源：广州本地厨师充足、食材当日配送、消费者接受度高。但主打“家常粤式小炒”的门店仍遭败绩——粤菜依赖师傅手艺难标准化，无法规模化扩张；本地市场“老字号+网红店”格局固化，新品牌缺乏记忆点。这两次失败印证：赛道无增长空间，资源优势只会加速败局。

转机出现在看似“毫无资源”的重庆小面赛道。2014年，团队决定切入川渝风味快餐领域，此时他们面临的是三重资源劣势：核心成员无一人是重庆人、广州本地没有成熟的川渝食材供应链、本地消费者偏好清淡口味。但这个“先天不足”的项目却逆袭：2014年首店开业后迅速走红，2020年获得碧桂园创投领投，2025年上市时门店数量超800家，成为“中式面馆第一股”。

从资源匮乏到资本追捧，遇见小面的跨越，本质是赛道机会对资源劣势的降维覆盖。

图源：网络

02 时代真相：资源过剩，机会才是稀缺品

遇见小面的经历并非个例，其背后折射出当前创业环境的根本性转变：我们已从“资源稀缺时代”迈入“机会稀缺时代”。

过去创业者面临的核心矛盾，是“想做事却没资源”，如今则是“资源泛滥，却找不到值得投入的机会”。这种转变，让“赛道选择能力”取代“资源获取能力”，成为创业者的核心竞争力。

从数据来看，资源过剩已成为普遍现象。

人力方面，2025年高校毕业生超1200万，硕士就业率连续下滑，人才供大于求；

资本层面，银行中小企业贷款加权平均利率降至4.1%，低息贷款主动上门，资金端已无明显壁垒；

产业方面，全国工业园区空置率达18%，制造业产能利用率维持在75%左右。

用“人财物遍地都是”来形容当下的创业环境，毫不夸张。

资源过剩的本质，是供给侧繁荣与需求侧升级的错配。在餐饮行业，这种矛盾尤为突出：2025年全国餐饮门店超1300万家，年倒闭率却高达35%，大量门店因“没有找到精准需求”而消失。

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遇见小面恰好抓住了需求侧的结构性机会：随着消费升级，年轻群体追捧“重口味、强记忆点”快餐，川渝风味恰好契合了这种情绪需求；同时，快餐市场正从“标准化正餐”向“特色化小吃”转型，小面20-30元的单价，完美匹配白领午餐、夜宵场景。

反观饺子、粤菜赛道，前者面临需求地域限制，后者陷入标准化困境，都缺乏这种“供给与需求的精准对接”，这才是团队前两次失败的核心原因。

03 资源重构：赛道确定后，资源自会聚集

强调“赛道优先”，并非否定资源的价值，而是要明确两者的逻辑关系：赛道是“因”，资源是“果”。

当赛道方向正确时，看似匮乏的资源会通过整合、合作等方式逐步补齐；而赛道错误时，即便拥有资源，也会在试错中不断消耗。遇见小面的资源整合历程，完美诠释了这一逻辑。

图源：团队ai生成

在供应链方面，小面团队初期面临“川渝食材难寻”的问题，便主动对接重庆本地供应商，通过批量采购降低运输成本；随着门店数量增加，他们建立“中央仓+前置仓”的配送网络，将食材配送半径扩大至300公里，最终形成覆盖华南、华东的供应链体系。

在资金方面，品牌初期仅靠自有资金启动，随着门店盈利模型跑通，碧桂园创投、百福控股等资本主动上门，融资额从数百万元增至数亿元。

在人才方面，从“缺乏川渝厨师”到组建专业的产品研发团队，从“不懂数字化运营”到引入麦当劳、肯德基的资深职业经理人，资源的聚集始终跟随赛道的发展步伐。

这种“赛道吸引资源”的现象，符合商业社会的基本逻辑：资本、人才等资源的本质是“逐利”，它们永远流向“最有增长潜力的领域”。

创业者与其花费大量精力“求资源”，不如先打磨赛道判断能力，用清晰的商业模式、明确的增长前景吸引资源。就像遇见小面的投资人所言：“我们投资的不是‘小面’，而是‘中式快餐标准化’这个赛道的增长机会。”

04 结语：在过剩时代，做机会的洞察者

“选择大于努力”，这句创业箴言在资源过剩的时代愈发凸显其价值。当1300万高校毕业生在寻找机会，当数万亿资本在等待优质项目，当闲置的厂房设备在期盼被激活，创业者的核心竞争力已不再是“能拿到多少资源”，而是“能发现多少机会”。

遇见小面的三次创业经历告诉我们：资源是变量，赛道是常量；资源可以整合，赛道无法替代。

对于当下的创业者而言，破局的关键在于完成认知升级：从“资源依赖型”思维转向“机会导向型”思维，将精力从“拉关系、找资金”转移到“研市场、选赛道”上。当你能像遇见小面一样，精准捕捉到“特色快餐崛起”的赛道机会，能通过“需求刚性、增长潜力、差异化空间”三个维度验证赛道价值时，资源与资本自会向你聚集。

创业从来不是“有资源才能做事”，而是“有好赛道才能成事”。在这个资源遍地的时代，与其抱怨“巧妇难为无米之炊”，不如先成为“能发现良田的农夫”。毕竟，只有选对了土壤，种子才能生根发芽，最终长成参天大树。

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