10月23日，霜降时节，中原大地寒意初显，在河南焦作的垆土铁棍山药种植基地，如期开启第五届垆土铁棍山药产地溯源之旅。

连续五年的产地溯源，不再只是为短暂的产品销售，而是用“从源头为质量把关”的一贯承诺，为信任公司的朋友增加一个“我放心”的理由。

正如此次溯源的带队者李明珊李总所说：“首先要感谢铁棍山药种植基地全体技工师傅，是他们用‘匠心’传承非遗技艺的辛勤劳作，换来今天的大丰收！”

据了解，此次溯源，邀请到国家非物质文化遗产、四大怀药种植与炮制技术传承人赵更臣老师指导下的种植技术人员、铁棍山药种植基地负责人刘涛老师共同讲解，为大家揭开被誉为“神仙之食”的神秘面纱。

千年“怀”药，一脉相承的药食瑰宝

本次溯源直播的第一课，仍旧从怀山药的“怀”开始。怀指的是古时的“怀庆府”，管辖范围在今焦作一带。也是“四大怀药”（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的核心产区。

从明代《本草蒙筌》中“山药以河南怀庆者良”的描述，到清代“十三帮一大片，抵不上怀帮一个殿”的商贸盛景；

从近3000年的种植历史记载，到1962年从《本草纲目》1892种药材中脱颖而出，被列为“国药之宝”；

从“华药”的海外盛誉到农产品地理标志的认证保护，再到顺利入选中国农业品牌目录，作为怀山药中的珍品，垆土铁棍山药的价值早已被数千年的时光所检验。

溯源直播期间，收到来自桂林、重庆、成都门店顾客的积极反馈。

最后，垆土铁棍山药由于是限定区域的国家非遗技艺种植的农产品，并不能无限量供应。