网红奶茶阿嬷手作开始卖螺蛳粉，55元起步，工作人员称不要抱高预期排队30分钟打底

近日，知名茶饮品牌“阿嬷手作”旗下全新螺蛳粉品牌“鑼獅LUSH”在上海新天地开出全国首店，却因55元一碗的售价引争议。有消费者晒出三人消费392元的账单，不少网友直言其“刷新螺蛳粉价格天花板”，而品牌方的回应更让争议持续发酵。

据封面新闻报道，“鑼獅LUSH”于2025年4月下旬进入试营业阶段，目前全国仅上海新天地一家门店。其招牌产品螺蛳粉定价55元，远高于市面上普通螺蛳粉15-25元的主流价格带，且续粉需额外付费。

这一定价引发众多消费者吐槽，有网友在社交平台表示“55元一碗螺蛳粉，是我吃过最贵的，性价比实在太低”，相关话题迅速引发热议。

针对定价争议，门店工作人员回应称，高价源于更高的经营标准：“所有食材、汤底均为当天现熬，在食材成本、用料品质及菜品设计上都对标更高要求。”同时，工作人员也坦诚门店近期风评不佳，提醒消费者“不要抱过高预期”。

除了价格争议，该品牌在线上平台的表现也略显平淡。美团、大众点评等平台显示，店铺整体评分为3.6分，62条评论中低分评价占比超三成，主要集中在价格偏高、性价比不足等问题；但也有部分消费者给出好评，认可其“可喝汤的螺蛳粉”特色及“有格调的装修环境”。

企查查信息显示，“鑼獅LUSH”的运营主体为上海锣狮餐饮管理有限公司，该公司成立于2025年4月11日，注册资本200万元，由上海桂八姨餐饮管理有限公司持股75%，广西手作幸村餐饮管理有限公司持股25%，后者为阿嬷手作相关关联企业，这也印证了该品牌与阿嬷手作的隶属关系。

值得注意的是，目前线上平台的店铺主页仅展示菜单及网友推荐内容，所有菜品的具体售价已无法查看。

据工作人员介绍，门店当前处于试营业阶段，仅提供一款招牌螺蛳粉，消费者需现场排队就餐，且排队时间“30分钟打底”。

作为茶饮品牌跨界餐饮赛道的尝试，阿嬷手作此次推出高端螺蛳粉品牌，无疑是对消费升级趋势的一次试水。但55元的定价能否获得市场认可，高价背后的品质是否能匹配消费者预期，这还是需要去好好考量的。