申遗成功，文化高光时刻

北京时间 12 月 4 日，在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第 19 届常会上，我国申报的 “春节 —— 中国人庆祝传统新年的社会实践” 成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。浓浓文化味，锦绣中国年，这一里程碑不仅标志着，春节作为中国最重要的传统节日得到了国际社会的广泛认可，也意味着春节文化从“中国年”升格为“世界年”，成为全球共享的文化遗产。

年味满溢，华夏文化传承

非遗文化涵盖了人类生活的方方面面，从传统技艺到民俗节庆，无一不是民族智慧的结晶。它是一种无形的财富，见证了历史的变迁，反映了不同地域、不同民族的独特魅力。作为中华民族的文化盛典，春节承载着华夏儿女千百年来对团圆、和谐与幸福的美好祈愿。

 春节从筹备之初便满溢着深厚底蕴与融融温情，从春运的繁忙到团圆饭的温馨，从“贴春联”、到“舞龙舞狮”、“游神”、“赏花灯”等各种习俗，都是非遗文化的生动体现，它们代代相传，凝聚着中华民族对美好生活的向往。

 “春联”如熠熠生辉的祥瑞符，尤其是那倒贴的“福”字，暗含“福到”的吉兆，传递着人们对生活的热切期盼；灵动的“舞龙舞狮”，在激昂的锣鼓声中，展现着生命的活力与力量；浩浩荡荡的游神队伍穿行于大街小巷，众人怀着敬畏之心，祈求神灵庇佑新的一年风调雨顺、五谷丰登；“赏花灯”，不仅是一场视觉盛宴，更是人们情感的寄托与文化的传承。盏盏灯笼错落有致流光溢彩、璀璨夺目春节氛围感瞬间爆棚……

 

 

 

 

春节与酒，千年情感纽带

从古至今，酒在春节的祭祀、团圆、庆祝等活动中都扮演着重要角色。它不仅是一种饮品，更是情感的寄托和交流的媒介。这种情感的传递，正是非遗传承的核心所在，它让春节的文化内涵得以延续和深化。

春节送礼，酒是常见且备受欢迎的礼品。一瓶精心挑选的美酒，承载着送礼者的心意与祝福，传递着亲情、友情与敬意。一家人围坐在一起，举杯共饮，酒是团圆的催化剂，让欢声笑语在酒的醇香中愈发浓郁。酒与春节，早已交织在一起，成为情感的寄托，承载着中华民族对美好生活的向往和追求。

 

 

非遗工艺，共鉴黔致匠心

在数字化浪潮的推动下，新媒介不断涌现，为文化传播开辟了崭新的路径。春晚，作为极具影响力的大众传播平台，堪称新媒介的典型代表，以网络直播方式，汇聚了全国乃至全球华人的目光，拥有着无与伦比的传播力和覆盖面，让春晚成为全球华人情感连接的坚固桥梁。

 

借春晚的舞台，黔致酒业集团携手IPTV向全国人民送上诚挚的新春祝福，实现了传播新媒介与白酒文化的深度联动，进一步提升了白酒文化在全球的影响力。让更多人在感受春节欢乐氛围的同时，为白酒文化在新时代的传承与传播开辟了新的路径，让古老的非遗酿酒技艺在非遗元年绽放出更加耀眼的光芒。

白酒，想必大家都不陌生，家庭聚餐时长辈们爱喝，商务宴请上也少不了它的身影，但是白酒背后的酿造工艺却复杂又神秘，藏着老祖宗们上千年的智慧，非遗酿酒工艺正是其灵魂所在。以简礼酱酒的 “12987” 大曲坤沙工艺为例，从端午制曲、重阳下沙，到九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一道工序都严格遵循传统，历经时间的沉淀和黔致匠人的精心雕琢。这些酿酒工艺，不仅保证了白酒的独特风味和品质，更是对先辈们酿酒智慧的传承和弘扬。

 

（配图用“12987”海报中的元素）

乘胜追击，洞悉市场态势

在这个机遇与挑战并存的时代，白酒市场的走向成为业界普遍关注的焦点。根据市场调研结果显示，春节前后白酒整体符合预期，高端及大众价格带产品表现较好，整体态势2025年优于2024年，酒业前景一片向好。随着白酒行业的不断发展，品牌价值、工艺传承和文化传播等方面的优势，将进一步为白酒收藏市场注入源源不断的活力 。

 

数据显示，全国主力消费者购买力提升，为白酒销售注入市场动力与发展潜力。食品烟酒消费支出稳健增长，占人均总消费支出超三成。2013-2022年中国居民人均消费支出及食品烟酒人均消费支出稳定增长。2024年前三季度中国居民人均消费支出20631元，其中食品烟酒人均消费支出6206元，同比增长7.1%高于总体人均的5.6%，占居民总体人均消费支出比重30%，在居民人均消费支出构成中比例最高。

 

（数据来源:网络公开数据，微播易整理绘制）

2025年随着促消费政策逐步落地，消费信心逐步回升，预计场景加快修复，区域酒增量明显。白酒行业如何凭借春节前后这一波良好发展态势继续乘胜追击，成为各白酒企业以及关注白酒发展的相关人士亟待思考的课题。

（资料来源：中国酒业协会、华鑫证券研究）白酒风向，解锁多元化场景当下，消费市场正经历着深刻变革，年轻一代消费者逐渐成为市场主力军，他们追求个性化、多元化的消费体验。从一战成名的跨界联动爆款 “酱酒拿铁”；到冰爽口感与浓郁酱香大胆融合的 “酱香冰淇淋”；

 

将醇厚酱酒藏于丝滑巧克力中的 “酒心巧克力”；再到专业人士讲解酱酒知识、让广大酒友深入感受酱酒文化的白酒品鉴会；为ktv内尽情欢唱的激情时刻点燃高潮的“夜场白酒局”；为日常聚餐悄然增添一抹悠长韵味的“白酒小酌局”……白酒行业正在通过拓宽产品领域和消费场景，于传承中谋发展，在创新中求突破。

非遗元年，玩转酱酒新篇

黔致酒业集团深知，非遗酿酒技艺不仅是企业的根基，更是民族的瑰宝。2025“首个非遗年”，黔致酒业将以传承非遗文化为己任，在创新中发展，在发展中传承，让简礼酱酒成为非遗文化传承的闪亮名片，让这古老的非遗技艺在新时代绽放出更加绚烂的光彩。相信在新的征程中，白酒文化将绽放出更加绚烂的光彩，成为中华民族文化传承的闪亮名片。黔致酒业集团期待与广大酒友共同玩转，2025“首个非遗年”的酱酒新篇 ！