谷雨节气的含义，谷雨的由来简介

自古以来，二十四节气就常用于指导农业生产，包括我们也不难发现二十四节气中的各个节气反映出的气候也大不相同，比如就拿谷雨节气来说，其源自“雨生百谷”之意，因此谷雨时节非常有利于谷物的生长，谷雨节气的含义到底是什么呢，下面一起来看看谷雨的由来简介吧。

谷雨节气的含义

谷雨节气取自“雨生百谷”之意，早在《月令七十二候集解》中有所记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。”即谷雨时节，雨水充足且适逢谷物播种之时，故名“谷雨”。

谷雨的由来介绍

除了上诉提到的在《月令七十二候集解》中有所记载外，民间还有一种说法，则认为与《淮南子》相关，据记载，《淮南子》中提到仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，“雨生百谷”之说由此而来，后人把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。

谷雨节气风俗

1、赏牡丹

自古以来，牡丹便被称为谷雨花，民间更是有“谷雨三朝看牡丹”这一说，当然这也是因为谷雨前后正值牡丹盛开之际，人们常会结伴赏花，因此赏牡丹便成为人们闲暇重要的娱乐活动。而至今还有不少地区会在谷雨时节，专门举办牡丹花会。

2、食香椿

食香椿又被称为食芽，这芽便是指的是香椿芽，特别在谷雨前后，香椿树的嫩芽刚长出来，此时采摘食用，口感可以说是十分鲜嫩可口，且营养价值颇高

3、吃谷雨饼

在我国部分地区，谷雨这天还会专门制作谷雨饼。其主要是以糯米粉或面粉为原料，加入豆沙、芝麻、花生等馅料，制成圆形或椭圆形的饼。而经过煎、烤或蒸制后的谷雨饼，外皮酥脆或软糯，内馅香甜可口。