我楼下邻居老周，前几天还在遛弯儿，结果一场寒潮一来，膝盖又疼得直打哆嗦，一问才知道——小寒节气没注意保暖，饭菜也完全没调整，还天天喝冰可乐！你是不是也忽略了“小寒养生”这回事？

小寒，是一年中最冷的时节之一，虽说离春节不远，但天寒地冻、风吹骨头冷。很多人一到这会儿就开始犯老毛病，关节痛、胃寒、手脚冰凉，甚至连晚上睡觉都睡不踏实。可偏偏不少人还在吃凉的、喝冷的，觉得“扛一扛就过去了”——咱得说一句：小寒不排寒，一切都白谈。

那到底该怎么排寒？靠“泡脚+捂被窝”？那还真不够。咱今天就来说说，小寒这天该吃哪5样，真正从肚子里把寒气赶出去，养好身体，过个稳稳当当的新年。

小寒排寒，吃对是关键

别小看一顿饭，吃得对，能帮你把体内的寒湿一点点驱走。特别是到了小寒这天，饮食上要讲究“温补不燥、驱寒养阳”。说白了，就是吃的东西要暖、要养、要有劲儿，还得不上火。

不少朋友这时候开始炖肉、喝汤，方向但很多人吃法不对。比如天天炖羊肉，结果上火牙疼；或者天天喝姜汤，喝一周就胃痛——食补也得讲方法、讲节制、讲搭配。

下面这5样，是我自己吃过、我身边不少朋友也试过的，适合小寒这天吃、能帮咱赶寒气的好东西。

第一样：羊肉萝卜汤，暖胃又不上火

羊肉性热，是冬天进补的“老伙计”，但光吃羊肉容易上火。搭配白萝卜一起炖，既能中和羊肉的燥，又能帮助消食通气。

去年我妈就坚持每周炖一次，喝了一个冬天，连平时容易犯的胃寒也缓了不少。萝卜入肺、羊肉补肾，两者搭配，真是冬天里的“黄金搭档”。煮汤的时候别放太多辣椒，适当加点生姜片就行，温暖肚子，不刺激肠胃。

第二样：红枣桂圆粥，补气暖身助睡眠

不少人一到冬天就感觉睡不好，手脚也冷得像冰块。这时候，一碗红枣桂圆粥下肚，不光能暖和手脚，还能让你晚上睡得踏实。

红枣补气、桂圆养心，搭配糯米或小米煮粥，吃起来香甜软糯，特别适合老年人和体虚的人。

我一个朋友的妈妈，原来一到冬天晚上就失眠，后来开始每天晚饭后喝一小碗红枣桂圆粥，现在整宿睡得香，气色也好了不少。

第三样：陈皮牛肉丝，祛湿又开胃

广东人讲“冬吃陈皮”，不是没道理的。陈皮有理气、化痰、祛湿的作用，搭配牛肉炒着吃，不但驱寒效果好，还特别适合食欲不振的人。

我爸胃口不好，但自从我妈用陈皮炒牛肉，他连着吃了三碗饭，说“有点香、有点辣、特别开胃”。

关键是，这道菜做法也不复杂，牛肉切丝，用陈皮水泡几分钟，炒的时候加点生姜，大火快炒，热腾腾一上桌，光闻着就饿了。

第四样：山药木耳炒鸡蛋，养脾排湿气

很多人一到冬天就容易“湿寒夹杂”，就是又怕冷又觉得身体沉重、没劲儿。这时候，山药和木耳就是好帮手。

山药补脾胃、增强免疫，黑木耳帮助清理肠道里的湿气和垃圾，再搭配鸡蛋一起炒，既营养又清爽。

上次单位体检，我一个同事被查出血脂偏高，医生没让他吃药，就建议他多吃点山药、木耳那类的“轻食”。他回家照办了俩月，现在人精神了，肚子也不鼓了。

第五样：花生红皮汤，补血暖手脚

你可能也有这种感觉：越冷，手脚越冰，尤其是晚上睡觉，脚冷得睡不着。这时候，不妨试试花生红皮汤。

红皮花生有补血作用，搭配红枣、枸杞小火慢煮，每天喝一小碗，能让血液循环好起来，脚也暖和了，睡眠也踏实了。我家老人就爱这个汤，尤其是女性亲戚，冬天喝起来不但暖身体，还面色红润。

冬天排寒，不止喝姜汤

很多人一到冬天就开始狂喝生姜红糖水，觉得能驱寒。但咱得提醒一句：不是人人都适合常喝姜汤，特别是胃不太好、容易上火的朋友，喝多了反而伤身。

还有人觉得“汗出就是排寒”，于是天天泡桑拿、穿厚衣服捂汗。这种做法也不靠谱。寒气不是光靠出汗就能赶走的，得从饮食、起居、运动全方面调理。真正有效的排寒，是食疗+生活方式结合，靠“吃得对、睡得好、动得巧”。

小寒养生，别踩这两个坑

第一，以为多穿就是保暖。不少人穿得厚厚的，但脚底、后背没护好，寒气还是从这些地方钻进来。尤其脚底，别光穿厚袜子，鞋底也得防寒防潮。

第二，吃太多热性食物补过头。有些人冬天光顾着进补，天天吃羊肉、喝烈酒，结果上火、便秘、口腔溃疡全来了。小寒虽冷，咱也得讲究“温而不燥”，补得刚刚好才行。

小寒养生，重在坚持

小寒虽然是节气之一，但它也是提醒：真正的冷天到了，咱得更细致地照顾自己。排寒不是吃一顿就管用，是得吃对、吃稳、吃一段时间，才能见效。

记得多关注身体的变化，哪怕是小症状，比如手脚发凉、胃口不好，也别当回事拖着。有条件的朋友，定期查个血压、做个基础体检，早发现、早调整。

最后提醒一句：不是说不能喝白酒，咱这个年纪，喝的时候得悠着点，别拿“暖身”当借口猛灌，伤了肝更麻烦。

参考文献：

1. 《中国居民膳食指南（2022）》.中国营养学会.人民卫生出版社

2. 《中医食疗学》.上海科学技术出版社,2021年

3. 《冬季养生与饮食调理》.中国中医药出版社,2020年

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