那要看是啥肥。

三年前，我做对比实验，把一堆土杂肥连倒堆没倒堆，就摊平了，直接插上大蒜。

一堆土杂肥摊平了，四边隆起方便浇水存水，栽了30棵大蒜。

栽在肥堆上的这一小片大蒜，自出苗展叶，到越冬返青，到参薹打薹，再到6月5日收获，成了我们园区一道风景线，园邻们走到这里，都会驻足观望，问来问去，一派惊异神色。

这年的这30棵大蒜，长得出奇好，蒜头出奇大。

你说大蒜栽在肥堆上，那肥料算不算“过多”？

这堆土杂肥，是用豆腐渣、水果皮、花生壳、植物秸叶、厨余餐余材料堆沤的。堆沤了一夏大半秋，已充分腐熟，并被土壤微生物分解。

前提条件来了——

以植物秸、叶、果、子实为主要材料沤制的肥料，充分腐熟，是不烧庄稼的。

化肥——任何一种化肥，用多了，都会适得其反。用得过多，那就是灾难，死棵绝产都不算奇怪。

鸡粪，牛粪，包括工厂化养殖的所有动物粪肥，用来堆沤土杂肥，用多了好不好呢？

我看到我一园邻，一次拉了三十多包鸡粪，在地头堆肥。一包鸡粪就有上百斤。他就二分多地。三年，就一直用这堆鸡粪。结果，种得菜常成片死。

他很纳闷，问我，不是都说动物粪肥中，鸡粪最好吗？

我的回答是，你从工厂化养殖场拉来的鸡粪，就不好了。里面混进去的有害物质太多太滥了。

用放心材料——以作物秸叶果实为主要材料堆沤肥，充分腐熟后，是真正的绿色有机肥。这种肥料用于种大蒜，用于种植生长期漫长特别是像大蒜这种越冬作物来说，不存在“过多”的问题。

动物粪便堆沤肥，就要小心了。

化肥，则宁少勿多。