你知道甘蓝类蔬菜有哪些吗?

从包球形状上，基本分三大类——扁圆形，圆球形，牛心形。

从生长周期看，基本分两大类——

晚熟型，早熟型。又可细分为中晚熟型，中早熟型。

扁圆形的，一般是传统的晚熟型品种。

牛心形的和圆球形的，是改良的早熟型品种。

扁圆形品种，包心较松散。

牛心形和圆球形的，包心较紧实。

牛心形、圆球形品种，到成熟期包心紧实后不采收，又因浇水不当，开裂的概率较大。

晚熟品种，生长周期在90天开外。

早熟品种，生长周期一般为40～60天。

同为包球菜，甘蓝比大白菜更耐寒。

我曾经做过多轮实验，秋天晚种甘蓝，若是只呈半包球状态，不刨，搁在地里不加保护，可安全越冬，到冬至节气和跨越小寒、大寒两个极寒节气，仍可自然完成包球。

越冬甘蓝也更好吃。

越冬甘蓝即使没包球的，到春天抽薹后，采吃带蕾甘蓝菜薹，也很好吃。

我比较倾向种植中早熟型圆球形甘蓝。

图3、4、5为大家很少见过的甘蓝薹

图6是在冬天继续完成了包球的越冬甘蓝