▲说说新疆的伽师新梅
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伽师新梅，是用当地酸梅和国外欧洲李嫁接驯化出来的一个品种。从引进嫁接试种，到形成新梅产业，伽师县花了20多年时间。现在许多城市超市里售卖的“新疆西梅”，大多都是产自伽师县的新梅。
伽师县是我国最大的新梅产销基地，西梅种植面积占到全国的50%以上，产量占到全国的60%以上。当地独特的土壤和气候条件，孕育出风味独特、甜润多汁的新梅果实。
伽师县种植酸梅的历史很长，当地原有野生卡尔玉鲁克酸梅品种已有2000多年种植历史，因此，伽师县也被称为“中国酸梅之乡”。
从上个世纪末开始，农业专家法国引进法兰西、新紫兰、兰密等欧洲李品种，对当地原有的酸梅品种进行嫁接栽培，并逐渐扩大栽植规模，由此开始了伽师新梅产业的发展。
目前，伽师县一年新梅产量超过40万吨，年产值达80亿元。伽师县已建成15个地县级新梅示范园、50个乡村级示范园、60家新梅种植专业合作社。伽师新梅也已经销往全国各地，甚至还远销到中亚国家和东南亚国家。