中秋节临近,家庭小聚饮酒,选择茅系口粮酱酒,必须是贵州大曲70,好喝不贵。
作为茅台股份的嫡系核心款,前身就是1963年的红粮窖酒,早年还是茅台厂内部的福利酒,完全是带着老茅台风味记忆的老底子货。
如果不仔细分辨,不是老酒鬼的话,很难把贵大和飞茅酒分辨出来,如果闭起眼睛来品尝出,两者基本上味道一样,都有浓浓的果香味,刚入口有点苦味,喝多了,回味无穷。
它严格走12987坤沙工艺,用的是赤水河核心产区的红缨子糯高粱、小麦,53度的酒液清澈微黄,倒杯里酒花细密挂杯明显。入口绵柔顺滑完全不辣喉,中段粮香曲香焦香裹着正儿八经的茅香冒出来,喝完空杯留香好久,第二天起来头也不胀。
现在单瓶270元左右出头的价位,80年代170元左右,日常下班或周末独酌、与两三朋友在家小聚都合适,囤个一两箱当长期口粮完全不心疼。唯一小遗憾就是包装偏朴素,拿去撑场面的高端礼赠有点气场不够,自己喝那是真的香。
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