我是一个不吃猪肝不吃芹菜的人，但我喜欢吃我哥做的一道菜，至今我没在别的地方吃过他这个配方的。

食材有：番茄，厚块猪肝，泡椒，芹菜，淀粉糊，胡椒粉，一点姜蒜。

他说是先一个西红柿小块炒出水，也要留几块大的，然后加开水加切开泡椒2个3个吧，猪肝烫一下就行，过6.7秒放芹菜和淀粉和多一点胡椒粉。出锅前还加一点泡椒水。少一个东西都不行，我觉得爱吃胡椒粉的会喜欢。河南人试试吧。