一家三口吃水洗鸡蛋集体中毒！吃鸡蛋踩坑，中毒该怎么维权
 
大家好，我是安剑律师事务所周兆成律师。
 
沈阳一家三口吃炒鸡蛋之后集体中毒，罪魁祸首居然是水洗鸡蛋。鸡蛋蛋壳表面自带一层保护膜，水洗把保护膜破坏，细菌侵入蛋内，存放之后就会变质中毒。这件事冲上热搜，也引出很多法律问题。如果吃食品发生食物中毒，消费者到底该怎么维权，今天给大家讲清楚。
 
从法律角度拆解：
第一，分清中毒责任，不是只要吃坏肚子就找商家赔偿。如果是鸡蛋本身出厂就变质、商家售卖变质食材，经营者要承担食品安全责任。但本案中毒根源，是消费者自行水洗鸡蛋破坏保护层，属于自身储存处理不当，这种情况商家不需要承担赔偿责任。
 
第二，食物中毒消费者的举证要点。一旦发生食品中毒，消费者要拿出3类证据：消费凭证、医院病历诊断、剩余食品实物照片。只需要初步证明食用该食品后身体受损；商家需要举证证明自己食品合格，这就是食品纠纷的举证倒置规则 。
 
第三，人身损害赔偿法律依据。如果确认是食品本身问题造成中毒，依据《食品安全法》，消费者可以主张医疗费、误工费等实际损失，还可以主张价款十倍或者损失三倍惩罚性赔偿，不足一千元按一千元赔付。
 
第四，经营者违法会面临行政处罚。销售变质、不合格食品，市场监管部门可以对商家作出罚款、没收货品、责令停业，情节严重还可以吊销食品经营许可证。
 
在这里给大家几点实操提醒：
1、鸡蛋买回家不要直接水洗，表面污渍用干布擦拭，冰箱冷藏存放，尽量吃全熟鸡蛋，少吃溏心蛋，规避沙门氏菌中毒风险。
2、一旦吃完食物出现上吐下泻疑似中毒，立刻保留购物小票、剩余食物，马上就医，病历尽量写明进食后出现中毒症状。
3、确认食品本身存在质量问题，拨打12315向市场监管局投诉举报，申请行政介入调查。
4、调解不成，收集证据向法院起诉，主张人身损害赔偿。
 
周兆成律师提醒：食品安全无小事，食品安全责任，经营者要守好源头，消费者也要掌握正确储存处理食材的常识。出了食物中毒，分清过错，依法理性维权。
 
我是律师周兆成，做一个专业有温度的律师，我们下期再见！