建议大家生吃这6种食物

不少食材里部分营养怕高温，加热之后会流失一部分。营养师推荐6种适合生吃的家常食材：卷心菜、紫甘蓝、青椒、洋葱、芹菜、花生。

生吃能够最大限度保留食材本身的营养活性，但生吃不等于人人都适合。

👉重要提醒
①生吃一定要充分清洗干净，减少农药残留、虫卵风险，避免肠胃不适。
②脾胃虚寒、肠胃容易胀气拉肚子的人，不建议大量生吃，可以短时间焯水后食用。
③生吃只是营养保留的一种方式，熟吃同样有营养，结合自己身体情况选择。