8月份入秋，天气依旧酷热难耐，当然时不时来场秋雨也是非常到位的，因为雨后天晴大山深处才有野生菌子大量出现。菌子的确好吃，但是清洗也非常麻烦，要一朵朵的手工洗掉菌子上面的苔藓、泥土以及虫子。要用清水反复清洗几次，最后把菌子直接倒进锅里，撒些盐，不放任何水，小火慢慢逼出菌子里面的水分。
黄色的菌子还不是极品，要等到九、十月份乌枞菌一夜间钻出地面才算是给野生菌子作为山珍与大自然的馈赠而划上完美的句号。