活该胖东来能火!孩子打碎一个陶瓷杯,员工先看的不是价格,而是孩子鞋里有没有碎瓷片。
据河南广播电视台都市频道8月7日报道,河南一名家长带孩子逛胖东来时,孩子不慎碰碎了一个陶瓷水杯,当场被吓哭,家长觉得是自家孩子闯了祸,马上提出把杯子买下来赔偿,可工作人员赶到后首先关心的却不是商品损失,而是孩子有没有被碎瓷片扎伤。
工作人员还特别提醒家长检查孩子鞋里有没有掉进去的碎渣,确认孩子没有受伤后,又让家长先把孩子带到安全位置,随后把散落在地上的陶瓷碎片清理干净,家长提出的赔偿也被婉拒,一场原本可能让孩子和家长都很紧张的小意外,就这样被平静处理掉了。
我认为这件事真正让人觉得舒服的地方,不是一个杯子到底值几十元还是上百元,而是员工处理事情时把顺序弄对了,陶瓷杯碎了属于商品损失,清理掉重新补货就行,可如果孩子被碎片扎伤,或者因为工作人员的责怪留下很强的恐惧感,那性质就完全不同了。
很多商场天天讲服务,可真正考验服务水平的往往不是顾客正常买东西的时候,而是突然出了意外以后怎么办,因为标准流程谁都能背,遇到孩子打碎商品、顾客投诉或者现场出现突发情况时,员工下意识先考虑什么,才最能看出一家企业平时到底是怎么培训人的。
胖东来的这些服务细节其实并不是第一次受到关注,《中国经济周刊》记者此前实地探访发现,门店里给视力不好的顾客准备放大镜,提供7种不同类型的购物车,还设置免费轮椅、宝宝车、自助饮水机、宠物寄存和湿手器,很多东西单独拿出来并不起眼,组合在一起却直接影响购物体验。
新华社2025年报道时还专门提到,胖东来提供免费改裤脚、免费充电宝、免费宠物寄存等84项贴心服务,这些事情都没有什么高科技含量,我认为它真正厉害的地方恰恰就在这里,因为消费者平时遇到的不方便往往就是鸡毛蒜皮的小问题,谁愿意把这些小问题解决掉,谁就更容易得到信任。
更值得注意的是,这种服务并不是完全靠员工临场发挥,新华社此前调查发现,胖东来已经形成1000多种、数万页操作手册,覆盖不同业态、部门和岗位,中国连锁经营协会今年介绍胖东来时还提到,仅卫生间清洁就有非常细化的操作规范,这说明大家看到的很多细节背后其实都有长期管理支撑。
在我看来,这才是胖东来最难复制的部分,因为放几把椅子、摆几个放大镜、增加几项免费服务并不困难,真正困难的是让几千名员工在每天重复的工作中依然愿意按照标准去做,并且在没人提醒的时候,也知道遇到摔碎杯子的孩子应该先看人有没有受伤,而不是先计算损失。
胖东来处理投诉的方式同样能说明这种思路,新华社报道过其面对顾客与员工争执时会重新调查并公开处理结果,对顾客设置服务投诉奖励,同时也会在员工受到不当指责时给予相应保护,我觉得这种做法有一个很重要的逻辑,就是既不能为了维护企业面子委屈顾客,也不能为了讨好顾客让员工无限承担压力。
这几年为什么包括永辉在内的多家传统商超都在研究和学习胖东来,原因恐怕也不只是它卖出了多少网红商品,新华社在观察零售业转型时就提到,不少企业正在从商品管理、购物环境、员工待遇和顾客服务等多个方面学习这种模式,因为传统商超真正需要解决的,已经不仅是东西有没有货,而是消费者为什么还愿意专程走进门店。
我认为如今线下商场最大的竞争对手其实就在手机里,日用品、生鲜甚至饭菜都能直接送到家,如果实体店只是把货架摆满,再让消费者自己推着车结账,那确实很难和电商比方便,可实体店有一样东西网络替代不了,就是人与人面对面时产生的体验,而那个被打碎的陶瓷杯恰好把这种差别体现得很清楚。
所以这件事真正值得点赞的,并不是胖东来少收了一个杯子的钱,更不能因为一个案例就把任何企业神化,我更看重的是员工在突发情况下表现出来的处理顺序,先确认孩子安全,再隔离危险区域,最后处理商品损失,这几个动作没有惊天动地,却恰恰说明服务不是喊出来的,而是出了事以后做出来的。
说到底,顾客真正记住一家商场,很多时候不是因为某件商品便宜了3块钱,而是自己最尴尬、最慌乱的时候有没有被尊重,我认为胖东来这些年能够持续吸引大量消费者,一个很重要的原因就是把这些看似不起眼的小事长期做成了习惯,东西碎了可以重新补,人心一旦暖了,留下来的才是真正的口碑。
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