烧烤陈杰是彻底接住这流量了！
今天，陈杰的烧烤摊前依然人山人海。近30个就餐位都坐满了，还有很多人没位置，现场人头攒动。不少外地食客专程赶来，却因客满只能站着等候。

42岁，平顶山河滨公园南门夜市摆了八九年烧烤摊。8月6日傍晚5点30分，他的摊位前突然涌来一堆人，红色帐篷底下炭火噼啪，肉串滋滋冒油，他低头翻面、刷油、撒料。有人拍了段视频发上网，评论区炸了——太像张雪峰了。更巧的是，两人同是1984年生人，家里都有一个女儿。

张雪峰生前说过，财富自由以后要在苏州开一家齐齐哈尔烤肉店，大片肉、大碗酒。2026年3月24日，张雪峰因心源性猝死离世。四个月后，一个和他长得几乎一样的人，在平顶山的夜市烟火里日复一日地翻着肉串。

走红之后，“峰学未来”的工作人员刷到视频，追到评论区问摊位的具体地址。有网友给他起名叫“江水峰”——雪化了就是水，读起来跟张雪峰几乎同音。还有人建议他把店名改成“峰烤必过”。

更离谱的是，有人真把他当成了报考专家，跑到摊位前讨教填志愿的思路。陈杰苦笑：“我就是个烤串的，咋还兼职考研规划师？”

8月7日中午，朋友替他开了人生第一场直播。直播间人数冲到8万，弹幕铺天盖地。陈杰没看屏幕，低着头穿羊肉串。朋友帮他关掉了礼物打赏功能。被弹幕催得没法，他抬起头说了三句话：“我叫陈杰，不叫江水峰。”“我在平顶山摆烧烤八九年了，不是2026年才支的摊，没有平行时空。”“我就是个普通老百姓，不往别人身上靠。”说完继续低头穿串。整场直播没挂购物车，没连麦，没寒暄。

直播结束，他就去市场买卤菜了。

网上开始出现不同声音。有人说他走红节奏“太有章法”，怀疑背后有团队策划。也有人说他关了打赏、不蹭流量、不改名，这份清醒太难得了。两种说法目前都没有公开证据能完全证实或证伪。陈杰本人对此的回应很简单——“自己摆摊做生意，更自由、更踏实。”

走红之后，他的摊位前每天近30个就餐位座无虚席，本地市民来了，外地网友专门开车来了。有人点两串烤肉，默默放下钱就走，没人起哄，也没人玩梗。陈杰每天下午5点多出摊，凌晨收摊，走红以后这个节奏一点没变。记者问他走红之后打算怎么办，他说自己高中毕业就出门打工，干过不少行当，前几年在一家连锁餐饮店当大厨，去年门店倒闭了才来摆烧烤摊。“我就是个烤串的，就想安安稳稳把串烤好。”

有人问他：“要是张雪峰的闺女来你摊上吃烧烤，你咋办？”他手停了一秒，铲子悬在半空，声音忽然轻下来：“抱一下。我也是当爹的，太懂那种疼孩子的心情。”

流量来得快，散得也快。围观的人终归会散，但炉火每天傍晚还会重新点起来。真正能托住一个人的，从来不是某天突然冲上来的关注，而是流量退去以后，他还能不能像以前一样，蹲在炉子前把每一串肉烤好。陈杰从走红第一天就明白这个道理——所以他关了打赏、不改名、不往别人身上靠。一个烤了八九年串的人，比谁都清楚火候这东西急不来。

（综合大河报2026年8月6日至8日报道、极目新闻2026年8月8日报道、搜狐新闻2026年8月8日至13日报道）