宋代的实心馒头多少钱一个？
文（宋·张知甫《可书》，收录于《宋人轶事汇编》卷二）:“道君既逊位，乘轻舆出东水门。自税一舟，得一回脚粮船，与舟人约价，见卖蒸饼者，取十文市一枚食之。少顷，蔡攸、童贯等数人单骑至，道君曰：[卿等尚来相逐何耶？’攸等奏曰：‘臣等受陛下重恩，死亦不离陛下。’”这里宋徽宗十文钱买一个馒头是特殊情况，不能作为正常价格来考虑。文中的蒸饼也叫炊饼、笼饼），笼屉蒸熟、实心无馅 。
宋代为避讳仁宗名赵祯，“蒸”与“祯”音近，北宋中后期日常多改称炊饼，但笔记里依旧会沿用旧名“蒸饼”（《可书》这条就是写“蒸饼”）
宋代“馒头”：大多带馅，接近今天的包子（孙二娘“人肉馒头”就是带馅）。
《春渚纪闻》卷四，宗泽回忆：元祐年间京师笼饼枚七钱，这是徽宗朝之前东京常态市价，也是程民生采信的核心史料。小炊饼约3–4文，大号厚实炊饼可达7文（就是上面说的标准笼饼），《三遂平妖传》记载贝州一带大炊饼4文、小者3文（属于外地县城物价，低于京城）。