我是湖北人，来广东生活与工作5年多了。假若有人问我最喜欢广东的生活是什么？我一定会毫不犹豫地说，我最喜欢的是广东的早茶。

广东的大部分地级市我都去过了，几乎每到一个城市，我尽可能的品味一下当地的早茶。

​我们湖北人把吃早餐叫做“过早”。湖北人的早餐很简单，有时一碗热干面就可以对付。或者是有点油条和豆浆也很舒服。十分钟左右就能解决早餐。在我们湖北，无论是上班族还是退休老人，过早的模式大同小异。差不多早餐都是简单的应付一下，早餐的目的就是保证一下营养和能量的供给。

​到了广东，早餐的吃法多种多样，上班族的早餐和湖北人差不多，也是匆匆忙忙。而退休的老人，或者在是节假日、双休日，人们的早餐就常常喜欢去喝早茶了。

广东的早茶品种非常多，煎、蒸、炸、煮、炖等等，烹饪的方式各种各样，色香味俱全。特别的地方就是泡茶。广东的早茶不仅仅是早餐能量的供给，更是一种休闲的生活方式。

一般来说，一个早茶的时间大约1~1个半小时。一家人，一群人，慢慢吃，慢慢品，慢慢聊，显得非常的悠闲。这种生活方式和我们湖北的早餐就有明显的差异了。

在广东生活，我只要有时间，就会常常去喝早茶。今天休息，我和老伴去了惠州的有心德早茶店，待了一个半小时。几乎是解决了早中两餐饭。很舒服，轻松悠闲，悠哉悠哉。

凡是有家乡人或客人来穗，我都会请他们去喝早茶。似乎我也是零点几个广东人了…