夏天到了谁能拒绝西瓜呢！可网上80%挑西瓜的技巧都是错的。比如“瓜蔓卷曲圈起来的甜”“底部圈圈越小越好吃”“相同品种和大小的瓜，重的更甜”，这些都没科学依据。瓜蔓可直可弯，送进西瓜的碳水一样多；底部圈圈是花冠痕迹，和含糖量无关；重瓜含水量高，会冲淡含糖量。
其实“一看、二拍、三感受”才靠谱。像菏泽“西瓜之乡”的验瓜师吴志伦，两秒就能挑出好瓜。成熟瓜敲击声音浑厚有回弹感，空心瓜沉闷，生瓜清脆。他还会用指甲刮瓜皮判断成熟度。学起来，让你挑到梦中情瓜！