谢霆锋锋味派：一根烤肠卖出15亿的生意

谢霆锋的商业下半场，是锋味派。

听完PO朝霆的故事，你可能觉得谢霆锋的商业路也就这样了——做了一家公司，亏了几年，靠资本操作脱手。

但做烤肠，谢霆锋是认真的。

先说背景。谢霆锋不是2021年才突然决定卖烤肠的。

2014年开始做《十二道锋味》综艺，一做就是七年——三季正片加一堆番外，累计播放量超百亿，邀请过70多位明星嘉宾，跨越六大洲拍摄。2016年，他成为全球第一个"米其林之友"。2019年，还顺手考了个国际咖啡师资格证。

七年时间，他把"厨神"这个标签从综艺人设变成了大众认可的专业身份。到2021年和谦寻合作创立锋味派的时候，这个IP已经攒够了商业落地的本钱。

锋味派的股权结构是这样的：谦寻系（薇娅丈夫董海锋）那边持股54%，谢霆锋40%，第三方6%。

只是这一次，他是二股东，没有控股权。你可能会想，他一个明星，做自己的品牌，怎么不自己说了算？因为PO朝霆那跤摔得太疼了。第一次创业，他什么都自己扛，"完美主义"上身，重品质轻成本，结果做到最后发现账算不过来。

到了锋味派这儿，他想明白了——做食品，光有产品和名气远远不够。 供应链怎么搭？工厂怎么对接？货怎么铺到全国？直播间怎么卖出去？这些事，一个人啃不下来。所以他做了一个选择：把自己不擅长的部分，交给擅长的人来干。

谦寻有成熟的供应链体系和电商运营能力，这两样正好是他缺的。他用控股权换了这两块能力，自己专心死磕产品。分工特别清楚：产品研发、配方调试、品质把控、品牌调性，他管；上游工厂、供应链、全渠道销售，谦寻管。

其实说白了就是，一个负责“好吃”，一个负责“好卖”。

那他在产品端都干了些什么？你可能觉得一根烤肠有啥好研发的。来，感受一下。

爆汁烤肠研发了5个多月。肥瘦比例调了几十版。烤肠扎孔的透气性——测了200次。对，200次，就为了搞清楚肠衣上扎几个孔、孔多大、透气性最好。

连续47天吃没完工的半成品，就为了测肠衣韧性。烟熏木料跑到贵州山区，烧了47种果木，就为了找到最对的那个烟熏味儿。

还有一批烤肠，运输温度超了 0.5℃ ——0.5℃——直接召回，损失800万。这个极致产品主义、极致精细化的程度？让人一时分不清是强迫症还是处女座。

谢霆锋在四周年盛典上自个儿说的：“我是典型的处女座，喜欢研究麻烦、攻破问题，对美食我们绝不退让。”

的确，200次扎孔、47天试吃、47种果木、0.5℃召回......这哪是挂名的明星老板啊，桩桩件件都是正经产品经理的干的事儿。

结果是？2021年3月直播首秀，成交破了1000万。9个月GMV过亿。2023年全年破10亿。到2025年3月四周年，四年累计卖了30亿。爆汁烤肠四年卖了15亿，2.6亿根，连续三年全国零售额第一。

跟PO朝霆那会儿比，进化很明显：PO朝霆重资产——自己买进口设备、租豪华办公室；锋味派轻资产——不建工厂，跟上游深度合作，但品控标准捏得死死的。

PO朝霆100%控股、事事操心；锋味派一开始就不是大股东、专业分工。PO朝霆连年亏损、资本退出；锋味派持续盈利、奔着“百年品牌”去。

谢霆锋在四周年上说了句话：“我从来没有想做一个百亿品牌，我想做一个百年品牌。”一个做过PO朝霆的人——亏过钱、借壳失败过、被迫卖过公司——然后说出“百年品牌”。

这不是什么鸡汤文学，全是真金白银交过学费之后才想明白的事儿。

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