关于“北京是美食荒漠”“北京最好吃的美食是麦当劳”“在北京真的吃得很差”这类话题，针对北京当地的特色美食，我一个在北京生活了即将满11年的浙江人，应该还是有一些发言权的。我的感想如下：1. 北京烤鸭作为真·特色菜是很值得一吃的。它也不是什么家常菜，作为游客尝1-2次真的不亏。平价的我觉得四季民福是可以的，贵价的晟永兴好吃。2. 除了烤鸭，其他传统北京菜我是真觉得一般hhhhhh，以贝勒烤肉、京酱肉丝、焦溜丸子、乾隆白菜这些菜为例，做得好的也不至于难吃，但我一直觉得北京菜偏咸口，鲜味做得不够，吃起来不太会让人眼前一亮。南方人就很容易吃不习惯。相比较而言，天津菜要对我胃口得多。3. 铜锅涮肉是好吃的。靠谱的店麻酱碟真的能调得特别香。4. 炸酱面和北京菜系一样，偏咸，不够鲜，吃一次尝个味道也不亏。炒肝爆肚我都没吃过hhhhh，我感觉我不行。5. 像稻香村这样的传统北京点心也是一样，味道还可以，但也不会很精细。可吃，但不一定符合南方人的口味。6. 像门钉肉饼、麻酱烧饼、糖火烧、驴打滚、牛舌饼之类的随处可见的面点甜点，总体来说都是这个风格，朴实不精细，像我妈这种在南方生活了六十年的正统资深老南方人就很容易吃不习惯。

总体来说就是，在“本地美食”这个层面上，北京本质上是一个朴实的北方城市，南方人吃不惯，是非常正常的事情。如果是难得来旅游，我还是会建议多尝尝，吃不吃得习惯毕竟是吃过才知道嘛。