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我做的冰酥酪哪一步有问题呀?一点也没凝固!牛奶(4.0g蛋白质的)微波炉高火两分

我做的冰酥酪哪一步有问题呀?一点也没凝固!牛奶(4.0g蛋白质的)微波炉高火两分钟,晾到温热,加入几大勺酒酿,盖保鲜膜放冰箱,放了三小时了。虽然酒酿冰牛奶也好好喝,但还是好想尝尝凝固版的T^T