西红柿，生吃熟吃差别很大，弄懂其中区别，日常饮食更加科学健康

西红柿生吃补充维生素C，熟吃更利于吸收番茄红素，大家可以按需选择。

生吃西红柿维C保留完整，日常当作水果非常合适；经过加热翻炒以后，细胞壁破裂，番茄红素释放出来，抗氧化作用更强。

温馨提示：1.没有成熟发青的西红柿不要食用，含有龙葵碱，食用之后容易肠胃不舒服。

2.炒西红柿不要放过多的糖，很多人习惯大量加糖掩盖酸味，糖分摄入超标不利于身体健康。

普通食材选对吃法，营养才可以充分发挥出来。