按说，开饭店的，做的菜应该很好吃。可吃了好几家饭店，没有一家合口味的。 就是光刺溜的，一点都吃不出香味儿。一样的炒土豆丝儿，在家里就简单放点油，用葱花爆个锅，放入泡好的土豆丝儿，一边翻炒，一边加一点盐，一点品牌生抽，再加一点鸡精，加一点白醋，再翻炒几下出锅，吃起来就很好吃了。 可饭店里的炒土豆丝儿，就水了吧叽的，一点儿香味儿都没有，一点儿也不好吃。 还有，无论炒啥菜，都放尖椒和洋葱，根本吃不出主菜味道，啥菜都是一个味儿，太难吃了！ 还是家常自己做的菜好吃，咱也弄不明白，饭店为啥不用在家做菜的方法做呢？