3月27号早上，海口东坡老码头那家“幸福老爸茶”的员工接了一个电话。 电话那头的人问，你们店里是不是把明星吃剩的饭菜围起来了？员工愣了一下，说，刚才桌子已经收了，名牌也撕了。挂了电话，这个员工跟旁边的人嘀咕了一句：我是新来的，具体不清楚。 这通电话之前，网上已经炸了。 有人拍了张照片发出来，照片里是一张大圆桌，被红绳围了起来，桌上摆着七八盘菜，仔细看菜都蔫了，上面还有小虫子。桌上贴着范丞丞、郑恺、沙溢、白鹿、孟子义、陈哲远这些人的名字。 这些菜是26号下午明星们吃剩的，放了一整夜。 拍照片的人说，他路过这家店的时候，发现大厅里围了一张桌子，走近一看才知道是明星坐过的位置。桌上剩菜没倒，碗筷没收，名牌还在，就这么原封不动摆着。 事情传开以后，有网友在下面留言：这家店是不是脑子进水了？留着剩菜招虫子，这不是恶心人吗？ 还有人说，3月25号海口刚发了一份网络餐饮服务经营行为告诫书，专门强调要“保持加工经营场所环境整洁，定期开展全面消杀，彻底消除卫生死角”。结果第二天，这家店就把剩菜露天放了一整夜。 这份告诫书里写得很清楚，食品经营者要及时清理超过保质期的食品原料，不能有腐败变质、霉变生虫、污秽不洁这些东西。3月25号发的文，3月26号就有人踩线，时间卡得这么紧，让人不得不怀疑这家店到底有没有把这当回事。 店家后来在网上道歉，说“违规保留用餐残羹”。用“违规”这个词挺有意思，说明他们自己也知道这事不合法，只是当时脑子一热，觉得明星来了，规矩可以先放一放。 但事情没那么简单。 这家店叫“幸福老爸茶”，卖的是海南本地老爸茶。老爸茶在海口是什么？是街坊邻里喝茶聊天的地方，是坐在路边吹着风扇喝奶茶吃点心的地方。这种店靠的是回头客、口碑、味道。海口这几年一直在推老爸茶“破圈”，鼓励这些老店入驻商圈、升级环境、搞数字化。东坡老码头这个街区，2024年招商率才刚突破85%，“幸福老爸茶”是重点引进的品牌之一。 换句话，这家店是海口老爸茶“转型”的代表，是被当成招牌引进商业街区的。 结果节目组来了，明星来了，这家店把老本行给忘了。 店里员工在电话里说，“可能是工作人员没有考虑好，本来是想着给粉丝打卡用的，但没考虑到会有苍蝇蚊子这类卫生问题”。这个解释乍一听好像说得过去，明星来了，店里有名了，想把这份热度留住。可是仔细一想就经不起推敲——海南3月底什么天气？气温快30度了，剩菜放一晚上，又是海鲜又是肉的，不招虫子才怪。这都不用想，是个人都知道。 还有一个细节值得琢磨。那个接电话的员工说“我是新来的，具体不清楚”。这句话说得挺聪明，意思是这事不是我干的，别问我。但问题是，一个刚来没几天的员工，敢自己决定把明星的剩菜留下来吗？肯定是有老员工或者老板的意思。 27号上午十点多，店家开始收桌子、撕名牌。网友拍到的照片里，桌上的菜已经撤了，只剩下光秃秃的桌面和撕了一半的名牌。收是收了，但事情没完。 有懂法律的人在评论区说，食品安全法明确规定了，餐饮服务提供者应当及时清理餐厨垃圾。这家店把剩菜留着一夜不处理，已经踩了红线。卫生部门倒是说会加强巡查，但具体罚不罚、怎么罚，还没个说法。 这件事最让人想不通的是，店家到底图什么？是想让粉丝来打卡？打卡看什么？看一堆长虫子的剩菜？还是想把明星坐过的位置做成“景点”？那也不至于连剩菜都不收吧。 去年三亚有家海鲜店也搞过类似的事，把明星坐过的位置标出来，要加收服务费，结果被投诉了。今年轮到海口，换了个形式，但本质一样——都是想蹭热度，都是蹭得不好看。 这家店的老板可能没想明白一个道理：热度可以蹭，但底线不能丢。明星来过，那是锦上添花。如果因为明星来了就把自己的老本行丢了，那就本末倒置了。 节目组这边也被人质疑。明明来录节目，现场的东西应该有人管。明星吃完饭走了，剩下的饭菜怎么处理，节目组有没有交代过？还是说拍完就走，根本没管？反观其他综艺，像《披荆斩棘》这种，结束的时候都会把道具好好处理，不会乱放着。 这事在网上发酵得很快，“残羹经济”这个词都出来了。微博上吵翻了天，抖音也有不少人剪辑。有网友说得好：留明星的痕迹可以，但留剩菜招虫子，这不是给粉丝福利，这是给粉丝添堵。 27号下午，店家说已经全面清理消杀，也对涉事人员进行了批评教育。话说到这个份上，事情算是过去了。但评论区里有人说，这家店以前也搞过明星专座收费，现在又来这套，难怪网友不信他们真的改正。 说白了，这家店缺的不是机会，是脑子。明星来了，机会来了，怎么抓住这个机会，是摆在桌上的一盘菜。可惜这家店的老板选了最蠢的那道菜——剩菜。 你怎么看店家这波操作？是该罚还是该理解？ （综合封面新闻、大河报、中华网、海口网报道）