太恶心了，央媒曝光活鱼内幕！ 3月23日央媒报道，中国多地水产市场为方便运输，违规使用含剧毒甲醇的工业酒精及未获批的“三无”麻醉剂处理活鱼，并在没有完全代谢掉的情况下流向餐桌，多个水产市场的商贩为了方便装卸、防止掉鱼鳞，使用工业酒精、丁香酚、甲盐等物质让活鱼“休眠”。   大家平时去市场买鱼，都图个鲜活，觉得鱼在池子里游得越欢实越新鲜。但这些商贩恰恰是利用了这一点。他们为了在长途运输过程中减少鱼的损耗，防止鱼因为乱蹦乱跳掉鳞、撞伤甚至死亡，就在运输的水里添加各种东西。在央视的镜头里，工人往装活鱼的桶里倒进一瓶盖液体，原本活蹦乱跳的鱼瞬间就安静瘫软了，像死了一样。商贩说，这样方便装卸，鱼也不容易掉鳞，卖相好。   那这些能让鱼“睡觉”的液体到底是什么？主要有三种东西，每一种都让人触目惊心。   第一种是工业酒精。这东西里面含有剧毒的甲醇，国家是明令禁止用在任何食品加工环节的 。根据国家卫健委发布的信息，甲醇进入人体后，会代谢成甲醛和甲酸，对神经系统和眼睛有极强的毒性。成年人只要摄入5到10毫升甲醇就可能中毒，30毫升就能要命 。轻则头晕、恶心、视力模糊，重则双目失明，甚至直接死亡。商贩为了省那点成本，把这玩意儿倒进鱼池里，鱼的身体里全是这些毒素，最后全进了我们的肚子。   第二种是丁香酚。这东西听起来好像挺天然的，但在央视曝光的视频里，它被包装成了“晕鱼王”、“鱼安宝”这类“三无”产品，没有生产日期，没有厂家，也没有生产许可证。医学上早就明确，长期大量使用丁香酚，会损伤人的肝脏和肾脏。更可怕的是，丁香酚在鱼体内完全代谢掉，至少需要48个小时 。也就是说，从鱼被麻醉、运输、再到批发市场，最后被消费者买回家，这个过程中鱼根本来不及把这些药物排干净，残留的药物就随着鱼肉被人吃下去了。   第三种是甲盐，学名叫MS-222。这种麻醉剂在国内根本就没有被批准用于食用活鱼 。它到底有什么副作用，对人体的影响有多大，因为没有经过安全评价，很多情况还是未知数。   更让人气愤的是，这已经不是个别商贩的小动作，而是成了一条灰色产业链。央视记者顺着线索找到了生产这些“麻药”的厂家。江西吉安的一家工厂，明明知道买家拿去是把鱼麻醉，还是以食品添加剂的名义把丁香酚往外卖 。 还有些小作坊更黑，为了让药效更快，直接用工业酒精来勾兑这些麻醉剂。在山东临沂的强盛淡水鱼水产批发市场，市场管理人员嘴上说着“市场不允许使用麻药”，但就在市场里，露天摆放着勾兑好的大桶麻醉剂和工业酒精桶，没人管。   目前，被曝光的地方监管部门已经动了。重庆市市场监管局在3月17号凌晨就搞了突击检查，查到了部分经营者储存的鱼类镇静物质，虽然通报说没发现工业酒精，但查到了其他违禁品。山东临沂的涉事市场和商户也已经被立案调查 。但这就能让人放心了吗？媒体一曝光，监管就出动，这成了固定的套路。但风头过了以后，谁来保证这些乱象不会卷土重来？   现在的尴尬在于，丁香酚这类物质，在国家的标准里，既不在水产养殖允许使用的药物名单上，也没被明确列为禁用名单，这就导致了一个监管空白 。检测没有标准，执法人员想管也没有依据，这就给了一些商贩钻空子的机会。   这次央视的曝光算是给所有人提了个醒。我们老百姓天天要吃饭，天天可能买鱼，这种藏在眼皮底下的危害才是最防不胜防的。一条鱼从池塘到餐桌，要经过运输、批发、零售这么多环节，中间任何一个环节为了利益搞这种歪门邪道，最后买单的都是消费者。   我们支持监管部门严查，对那些敢用工业酒精、敢用“三无”麻醉剂的商户，该抓的抓，该判的判。这不只是违规，这是在犯罪，是在拿消费者的生命健康开玩笑。希望这次严查不是一阵风，而是要堵住标准上的漏洞，别让“麻醉鱼”再上桌了。