春天的第一口鲜 春天到了，“春天的第一口鲜”必须安排上！各地的“鲜”各有特色。萧山人热衷于“咬春”吃野菜，马兰头低调常见，凉拌时往沸水里一丢，捞出调味，清新本真；清炒则镬气十足，藏着春之鲜。荠菜叶片锯齿状，易与杂草混淆，萧山人爱用它做馄饨馅。 北京朋友吃香椿，香椿芽绿中带紫，炒蛋是金玉满堂，拌熏干是慈母心头好。浙江朋友吃马兰头和马齿苋，马兰头凉拌可口，马齿苋晒干可包包子。安徽朋友挖荠菜，鲜嫩的荠菜茎叶是春日美味。你吃上春天的第一口鲜了吗？