在咸阳，羊肉有一种吃法，水盆羊肉！羊肉汤和馍是分开吃的！听说这吃法并不来自西北，反倒在咸阳地区，礼泉水盆倒很有名！或许是因为他那个泡的红辣椒。 水盆羊肉，精髓在“汤”和“泡”。大碗清汤里漂着厚实的羊肉片，配着月牙饼，或者用馍夹着肉吃再喝汤，或者把馍掰碎了往汤里一泡，吸饱了鲜味再吃，暖胃又过瘾。吃羊肉就讲究的豪放自由，怎么吃由自己，你不吃馍纯喝汤吃肉也行！ 青海、甘肃、宁夏那边，羊肉更爱手抓或者黄焖，讲究原汁原味，大口吃肉。咸阳的水盆羊肉，倒是把汤和饼玩出了新花样，算是陕西人的智慧了。 羊肉泡和水盆羊肉一样吗?