老祖宗说，春天吃芽。你吃了吗？ 这不，妻子买回了一大袋荠菜，用了一二个小时摘干净，下锅焯水，又浸泡了一晚，今天要开始包饺子了。 荠菜攥干水，切碎；五花肉加一点姜剁成肉馅，加适量香油、花生油、生抽和耗油搅拌均匀。 在我们这里，包荠菜饺子要掺上一小把紫根韭菜，为的是出味。还要加上一点腥东西，这次妻子加上了一斤蛤蜊肉。 这一切准备好，她拌馅料的时候，嗅着鼻子问我：“闻到味了没有？”我也跟着嗅了嗅鼻子，然后说：“闻到了。”这样的验证，会让妻子确信，她调出的馅子咸淡是合适的。 包饺子是我和妻子搭配得最好的家务活，我擀面皮她包饺子，俩人还同时有一句没一句地说着话，挺温暖的场面。 煮熟了饺子，妻子总爱拍照给远方的儿子看看，口里说着馋一馋他，心里却满是他不在家吃不到美味的遗憾。 我夹一个饺子，蘸着腊月里腌蒜的醋送到嘴里，忍着烫，马上嚼出了荠菜的鲜香。 想想春天又来了，还有前几天看到的山上已悄悄开放的报春花，感觉窗外的阳光一下子照进了心里。