食用燕麦主要还是养生保健，不能代替药物治疗疾病。 据《湖南日报》报道，近日发表于《自然―通讯》的临床试验表明，连续两天以燕麦为主食即可显著降低胆固醇。 用Al在百度搜索了一下，就能找到与燕麦有关的中国医学科研论文53篇，中国在燕麦营养与医学应用方面的研究还是挺充分的，研究比国外更加深入，国内主要聚焦对燕麦的降血脂、降血糖、抗衰老、抗癌等方面的研究，燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质和维生素B族的全谷物，这在早日的研究当中已经得到了证实，常吃燕麦有助于调节血糖、降低胆固醇。中医认为燕麦具有健脾益气、润肠通便、降脂控糖的功效，其主要作用包括改善脾胃虚弱、缓解便秘、调节血脂血糖、增强免疫力等。个人认为，食用燕窝主要还是起到养生保健作用，对降血糖、降血脂等有一定的辅助作用，但绝不能代替药物治疗疾病。 燕麦的禁忌症，主要包括消化弱及过敏者要慎服。还要注意燕麦不要与柿子同服，因为柿子中的单宁酸与燕麦纤维结合可能会引起腹胀、消化不良。另外市场上许多的燕麦产品当中都含有白砂糖，对于血糖高的消费者来说，选择纯的燕麦食用比较合适。