玉米的方言称谓着实饶有趣味！在东北和新疆，人们皆称其为“苞米”，这名称好似自带一种豪爽的气质。山东、河北、天津的许多地方则唤它“棒子”，简单又直接。在西南官话区，诸如四川、重庆、贵州、云南等地，“苞谷”无疑是最主流的叫法。 我身在北方，平日里听得最多的便是“苞米”。不过，去广东时，当地人都称它“粟米”，像粟米羹这个名字就颇为熟悉。每个地方的叫法都别具一格，这小小的玉米，因方言称呼而更添地域文化的魅力。