小区附近新开了一家杜生包子分店，早晨和爱人专门去品尝一次，还是老味道。一两三个，这里的一两是指一两面粉，每两价钱都在8元以里，3元的自助粥品和免费的小咸菜。 上一次品尝还是在南川老街刚开街的时候，排着长长的队伍，足足等了半个多小时。店面开业时间不长，来这里吃包子的很多都是上点年纪的沧州人，多半是因怀旧来尝老味道的。 记得80年代末刚来沧州的时候，就经常买杜生包子，那时没有现在这样的门店，就是地摊。最中意的就是经典的猪肉大葱馅，馅大汁多，咬上一口，满口留香。 说起杜生包子也是沧州的名吃之一。杜生包子起源于清光绪三十一年（1905年），创始人杜福春在沧州杜生镇开设了首个包子铺。最初以售卖猪肉大葱馅包子为生，凭借“皮软不塌，馅足多汁”的口感逐渐打响了名号。 作为百年老店，杜生包子无论从品质和经营理念，自然有他的独到之处。在杜生包子各门店中，你都能看到一个匾额，上提“知卿”二字。这两个字蕴含着两层含义，一是取“知味者卿”之意，意为懂美食的人是真正的行家，体现百年老店对品质的自信；二是暗含“懂顾客口味”的经营理念。 三餐四季，老百姓的真实生活就藏在这浓浓的烟火气息中，而店家也便因了这份烟火气，让百姓吃出了口碑，从而传承百年，经久不衰。