安徽人做小吃真的是挺厉害的，全国各地。以前以为沙县小吃是福建人开的，重庆麻辣烫是重庆人开的、山东杂粮煎饼和煎饼果子是山东开的，后来知道了，通通是安徽人开的，真厉害。连路边卖炒粉的和卖炸串的也是安徽人。而且卖炸串和卖炒粉居然是亲兄弟，符合传帮带的传统。