在美国，如果你看到一些身体肥胖、屁股很大、全身肉多的人，基本上可以确定是穷人；而那些身材瘦削、看起来精神不错的人，大多就是有钱人，为什么会这样呢？ 美国CDC 2025年最新统计数据显示，家庭年收入低于2.5万美元的低收入人群，肥胖率高达37.8%，而家庭年收入超过10万美元的高收入人群，肥胖率仅为19.7%，差距快到一倍。 之所以出现这种差距，核心不是穷人嘴馋、不爱运动，而是他们根本没条件选择健康的生活方式。 在美国，最廉价的食物全是高糖、高油、高热量的垃圾食品，一份麦当劳套餐只要5-7美元，能吃饱还管饿，而一份新鲜有机蔬菜沙拉、一块低脂鸡胸肉组成的健康餐，至少要15-20美元，这对每月只能挣两三千美元、要养家庭、付房租的穷人来说，根本消费不起。 底特律的一个低收入社区，整条街看不到一家卖新鲜蔬菜的超市，只有两家便利店，货架上摆满了薯片、可乐、冷冻炸鸡和各种加工食品，这些食品保质期长、价格低，是穷人的首选。 当地一位单亲妈妈，带着两个孩子，每月工资2200美元，房租就要1000美元，剩下的钱要养孩子、付水电费，她每天只能给孩子买麦当劳套餐，自己吃便利店的廉价面包和香肠，久而久之，她和两个孩子都成了肥胖体型，不是不想吃健康的，是真的吃不起。 反观曼哈顿的富人区，街头随处可见有机超市和健康餐厅，超市里的有机蔬菜、进口水果、低脂肉类一应俱全，有钱人可以请专属营养师，根据自己的身体状况搭配每日饮食，甚至能定制减脂餐。 华尔街的一位金融从业者，每天下班都会去私人健身房，有专业私教指导，每月在健身和饮食上的花费就超过2000美元，这相当于底特律那位单亲妈妈一个月的工资，这种差距，注定了穷人很难拥有瘦削健康的身材。 除了饮食成本，时间和精力也是重要原因。穷人大多从事底层体力活或服务行业，餐厅服务员、仓库搬运工、清洁工，每天工作时长普遍在10小时以上，有的甚至要打两份工，下班之后累得只想瘫在沙发上，连做饭的力气都没有，更别说去健身。他们的休息时间少得可怜，根本没有多余的精力去关注身材管理，能吃饱、能休息就已经是奢望。 有钱人则完全不同，大多从事脑力工作，朝九晚五，下班时间固定，有充足的时间去健身、去运动。很多富人还有私人健身房，不用花时间赶路，随时能锻炼，甚至能把健身当成一种放松方式。 更重要的是，低收入社区很少有公共健身设施，就算有，也大多年久失修、环境杂乱，没人愿意去；而富人社区，公园、慢跑径、社区健身房一应俱全，运动起来方便又安全。 还有健康知识的差距，低收入人群的健康素养率只有23%，很多人不知道高糖高油食品的危害，甚至觉得“能吃饱、长得壮就是健康”，根本没有身材管理的意识。 而高收入人群，从小就能接触到健康知识，定期做体检，有专业人士指导饮食和运动，知道如何保持健康体型。这种知识上的差距，进一步拉大了贫富人群的身材差距，也让“肥胖=穷人、瘦削=富人”的现象，成了美国社会一道扎眼的风景线。