说说西贝的事情，西贝最近发不出薪水了，店长、厨师长降薪 30%，差额不补发。原 3 月 10 日发的2 月工资，推迟至 3 月底发放。如果3月6日前离职，工资正常全额发放，否则就会缓发，其实这就是变相的倒逼员工主动离职，规避N+1；就算主动离职，赔偿金也不能一下发放完毕，需要一年分期发放。现在小红书上已经有员工控诉维权了，有点鸡飞狗跳的意思。 西贝走到现在这步原因还在他自身，罗永浩只是个引子，把这件事情摆到大众面前了。本质原因是他的性价比的问题，你收费那么贵，却给消费者吃预制菜，货不对版，让消费者感觉自己像个大冤种被骗的团团转。 还有一个原因是消费降级，像西贝这种中高端餐饮，口袋里面都没钱了，大家消费的次数自然少了。反正是各种原因让西贝一步步走到了今天的局面。