洋葱拌苦菊。 我是万万没想到洋葱和苦菊的搭配居然这么好吃，这是老一辈人传下来的土方法，清脆爽口，不仅营养丰富而且特别好吃。 ·首先选用紫皮洋葱，它的花青素含量是白洋葱的好几倍。 ·切好丝的洋葱放入大碗里，再把八毛一斤的苦菊去根切成段，加入一勺食盐，再倒入适量清水浸泡十分钟。这一步非常重要，盐水能够很好的去除洋葱的辛辣味，还可以防止氧化变黑。 ·控干水分捞出放入大盆里，加入一勺香油。好吃的关键是倒入一点亚麻籽芝麻盐，满满一大瓶可以用很久，平时可以用来拌沙拉、拌凉菜都非常的好吃。 配料表只有亚麻籽、奇亚籽、芝麻和盐，家里老人小孩都可以放心吃。 注重饮食的姐妹们还不知道亚麻籽芝麻盐在哪里有的可以点我头像。