这肉夹馍,案板都快成祖传配料了! 刷到一个肉夹馍摊位,我直接看愣了——这案板中间的坑,比我家祖传的菜窖还深! 老板在案板坑里剁肉,刀起刀落,木屑和肉沫混在一起,连旁边的青椒丝都像是从木头里“长”出来的。评论区笑疯了:“少点肉,多点木屑!”“这案板最少传三代,现在都入味了!” 我琢磨着,这哪是肉夹馍啊,分明是“菜板夹肉”。老板说这案板用了十几年,坑是天天剁肉磨出来的,可网友不买账:“吃一口,能尝到三代人的手艺和木头的清香。” 说实话,老手艺确实让人怀念,但这案板的“包浆”也太厚重了。你说这肉夹馍,是吃的情怀,还是吃的木头渣?


