一碗面的情怀 ｜椛尘埃 董宇辉返京时发了一段长文，诸多网友产生共鸣，只是每个人与之共鸣的点不尽相同。让我感触颇深的是这段话：“在描写关中故事的文学中，总是浓墨重彩地提到一碗油泼面，人们狼吞虎咽下肚后，短暂的原谅所有不愉快和生活的难。这样看来，面食，确实是普通人日常中近在手边的精神救赎。” 作为秦人，对面食的那份偏爱，自己也说不清，道不明。熟悉的人总会打趣：“没见过哪个女人像你这般，对面食怀有如此执着的钟情。”宝鸡那些名号叫得响的面馆，我如数家珍，闭眼也能找到。 这份偏爱，大抵是从小种下的根，岐山是面食之乡，那些长在血液里、渗进骨缝中的食物，像无声的坐标，早在不知不觉间，替我圈定味蕾全部的归宿，让我在今生，可以把一碗面吃得如此情深意切，如此专注恒久。当一双筷子插进碗底，一翻一挑，热气裹挟着辣香扑面而来，将麦子的质朴、油泼的焦香、醋的酸冽与蒜的辛辣一股脑儿送到我眼前，那一刻，不需要言语，只需要埋头，旁人务必打扰。 一直以来，一碗心心念念的面，带给我的是说不尽的满足，还有一种无法言说的想念。这里的“想念”，一点也不夸张。不管你信不信，有人会在深夜，因为一碗“王军面”辗转反侧睡不着。而这碗面，偏偏不是你想吃就能吃到的。这家店开门不开门，全看老板心情。十次有八次，满心欢喜去了，迎接你的只有那道冷冰冰的卷闸门。 董宇辉对于一碗面的诠释是精神救赎，这种救赎，不在于珍馐美馔，恰恰在于它的朴素与直白。一碗面端上来，那些说不出的疲惫、委屈与不甘，仿佛都被这一口滚烫的实在感稳稳托住。咽下去的，不只是面条，还有平日里难以言说的艰辛。 原来这世间，至少有一碗面，愿意热气腾腾地等你。吃一碗面，是一种短暂而珍贵的和解，与自己、与日子的和解。生活中让人感觉握不住的东西，在此刻，可以握住，确定而温热；在此刻，在一碗面里，生活仿佛露出它仁慈的、可被吞咽的一面。 情感 我是椛尘埃，遇见文字遇见你