今天已经是大年初九了，但这条街上的小吃店还有三分之一没开业。有的贴着放假通知要到正月十五后开业，有的写着昨天开业，但也还关着门，不知道是不是堵在高速路上还没下来。 营业的店铺里都有人在吃饭，有的坐满了，有的坐了一半，也有的只有一两桌。 即使在其他家关门休息，竞争对手减少的情况下，有的店还是没什么顾客。 小吃店看似入行门槛低，但想做好也有很大学问。 有些店铺从开业就一直不温不火，一般坚持不了几个月就会关门换家。而有些店铺的生意却一直很好，来吃饭的人多。同样的位置，差不多的价位，不知道为什么会有这样的差距？