为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。 猪油成为战略物资，首先因为它能量密度高。一百克猪油大约能提供900大卡热量，比同重量的米饭高出九倍，比瘦肉多出四倍多。在补给困难的时候，吃一点就能快速补充体力，让人顶住饥饿和疲劳。普通干粮吃得再多，持久力也比不上它。这种特点让它在战场上成为维持战斗力的关键。 其次，猪油容易保存和运输。密封装在坛子里，放在阴凉干燥处能存放一两年不变质，不需要冷链设备，也不怕挤压和潮湿。士兵随身带一小块，比携带大量粮食或罐头方便许多。补给线中断时，它能让人多坚持几天，减少后勤压力。 更重要的是用途广泛。猪油不光能吃，还能当润滑剂。武器在低温环境下容易生锈或卡壳，用它涂抹枪炮零件，就能保持灵活运转，延长使用寿命。在寒冷战场上，这种简单办法救过不少急。 在医疗条件有限时，猪油也能发挥作用。它可以涂抹在冻伤、烫伤或擦伤处，减少感染风险，还能帮助皮肤保湿防裂。历史上，物资短缺的岁月里，战士们就靠这些土办法应对伤病。 而中国历史上，猪油在多次战争中展现过战略价值。抗战时期，后方百姓自己炼油，一部分送到前线，士兵们把小块猪油拌在干粮里吃，既补充能量，又提振士气。那时候，一块猪油比银元还珍贵，战友间偶尔分享一点，就成了最实在的支援。 在解放战争中，根据地军民把猪油当成宝贝。农户养猪炼油后，一部分上交前线，一部分留作应急。流传过“一斤猪油顶三斤粮，守住阵地不慌张”的说法。它甚至成了隐形交换物，能换布料或药品，价值远超同等重量的粮食。 在更冷的战场环境下，猪油的作用同样突出。志愿军在抗美援朝时，面对极端低温，猪油拌炒面成为重要能量来源，帮助战士们坚持作战。这些经历让老兵们深深记住，猪油在关键时刻的份量。 不仅在中国，世界范围内猪油也曾是重要军用物资。二战期间，多国开展油脂回收运动，把厨房剩油收集起来，用于提炼甘油。甘油是制造炸药和医药的关键原料，一吨猪油能产出大量甘油，直接支持军工生产。美国等国还把猪油列入军用供应，保障后勤稳定。 传统医学早就肯定了猪油的价值。李时珍在《本草纲目》里记载，猪油味甘、微寒、无毒，能利肠胃、通小便、除五疸水肿、生毛发，还利血脉、散风热、润肺、破冷结、散宿血。书中收录了三十多个用猪油入药的方子，体现了古人对它的认识。 今天看来，猪油的争议主要集中在健康方面。一些人担心饱和脂肪，但适量食用并结合整体饮食，其实并不会像传言中那样有害。近年研究也指出，它含有的单不饱和脂肪酸对身体有一定益处。关键还是合理使用，而不是一刀切。 国家层面一直重视猪油的战略储备。不光用于军队，还纳入应急物资体系，应对自然灾害或突发情况。这体现了自力更生的传统，也保障了粮食安全和后方稳定。养殖业与猪油生产紧密相连，农民的劳动直接支撑着这份底气。