为啥我国很多老汽水都来自于钢厂？老钢厂工人早就实现汽水自由了吗？ 上世纪五六十年代，咱们国家正卯着劲搞钢铁，炼钢炉一烧起来，那温度简直能把人烤化。平炉里的火焰能窜到1800℃。 车间里的温度常年都在50℃上下，最热的时候能飙到49℃，站在里头不动都能汗流浃背，更别说工人们还得穿着厚厚的阻燃服，围着炼钢炉干活。一天下来，流的汗能装好几斤，每小时就得多出1升汗，随汗水跑掉的盐分，差不多有半小勺。 这时候光喝白开水根本顶不住，喝多了还容易晕乎乎、没力气，严重的还会抽筋晕倒，当年天津钢厂一个夏天就有上百个工人中暑，生产线都没法正常运转，所以给工人防暑降温，成了钢厂最头疼也最要紧的事。 就在这时候，苏联的经验给了咱们一个思路——他们早在1934年就研究过，高温环境下干活，光补水没用，还得补盐分，喝那种含盐0.5%的汽水才管用。 于是从1952年开始，天津钢厂的医生就琢磨着自己动手，把食盐、小苏打、酒石酸掺上点糖精，压成小小的药片，工人上班时领几片，自己兑点水就能喝，这就是最早的“盐汽水片”。 可一开始含盐量太高，喝着发咸，中国人不太习惯，后来就一点点调到了0.2%到0.3%，喝着就顺口多了。 再到后来，北京的五零一厂做出了能直接喝的瓶装盐汽水，这下可方便了，全国各大钢厂都跟着学，一场“防暑降温大战”就这么拉开了，盐汽水也成了钢厂工人的“救命水”，没它还真撑不过炎热的夏天。 那时候全国没几家专业的汽水厂，而且交通不方便，外地的汽水运到钢厂，路上就得耽误好几天，等送到工人手里，说不定都不凉了，根本起不到防暑作用。 钢厂工人太多，一天要喝的汽水量大得惊人，从外面买不仅贵，还经常断货，根本供不上。除此之外，钢厂还有个别人比不了的优势——炼钢要用到制氧机，制氧时会产生副产品二氧化碳，这正是做汽水需要的气泡； 厂区里到处都是蒸汽管道，不用额外烧火，就能用蒸汽给汽水杀菌消毒；厂里的运输队送完物资，返程时就能顺便把汽水送到各个车间，省了不少运输费。这么一算，自己造汽水的成本比外面买低一半还多，一瓶也就几分钱、一毛五，钢厂也能承担得起。 有这么多便利条件，各大钢厂就纷纷搞起了“副业”，建起了自己的汽水厂。1953年，太钢就率先建起了汽水厂，没想到后来越做越好，到2000年的时候，居然占据了太原七成的饮料市场，成了实打实的“老牌子”； 1958年武钢投产后，配套的汽水厂也跟着建了起来，到60年代初就有了四条生产线，八个小时就能灌4.6万瓶盐汽水，除了供厂里工人喝，还能卖给周边的居民； 最让人羡慕的还是鞍钢，直接在车间里铺了专用的汽水管道，冰镇的盐汽水顺着管道流到工人手边，想喝的时候拧开龙头就能喝，比家里的自来水还方便。不光这几家，首钢、本钢、宝钢、青钢这些大钢厂，几乎都有自己的汽水品牌，味道各不相同，但都带着钢厂的实在劲儿。 聊到这儿，大伙儿肯定更好奇了，当年的钢厂工人，到底算不算实现汽水自由了？说实话，算不上真正的“随便喝、管够喝”，但在那个物质不富裕的年代，这绝对是最让人眼红的福利。 那时候的汽水可不是随便买的，是正经的劳保用品，得凭票领取，而且只有在高温岗位干活的工人才有配额，比如炉前工，一天能分到20多瓶，足够解暑；普通岗位的工人配额少一点，但也能喝个痛快。 这种汽水票在厂区里可比钱管用，有些工人舍不得自己喝，就用保温瓶装满带回家，家里的小孩要是能喝上一口，能在小伙伴面前炫耀好几天。不过早期白糖特别珍贵，汽水的甜味主要靠糖精，喝着有点发冲，不够柔和，后来日子慢慢好了，才换成了真糖，口味也越来越多，除了盐汽水，还出了橘子味、苹果味的。 时间一晃到了90年代，可口可乐、百事可乐这些外国汽水巨头进入中国，铺天盖地的广告，加上雄厚的资本，一下子就抢占了大部分市场。 全国有名的“八大汽水厂”，大多没扛住冲击，要么被收购后就没了动静，要么被挤得没了市场，钢厂汽水的黄金时代，也就慢慢过去了。 现在我们喝的这些老钢厂汽水，早就不是当年只为防暑的“功能性饮料”了，一口下去，尝到的不只是咸甜交织的气泡味，还有父辈们在炼钢炉边奋斗的青春，那是属于一个时代的工业记忆，藏着几代人的情怀。 当年老汽水扎堆钢厂，根本不是钢厂“不务正业”，而是为了解决工人防暑刚需的实在办法；而钢厂工人的“汽水自由”，也不是随心所欲地畅饮，而是那个物质匮乏的年代里，钢厂给工人最贴心、最实在的关怀。 一瓶小小的钢厂汽水，看着普通，装着的却是共和国工业化的缩影，藏着几代钢铁工人的奋斗与温情。 直到今天，只要喝上一口，那些热气腾腾的炼钢场景、工人们挥汗如雨的身影，就会浮现在眼前，这份藏在气泡里的记忆，依然温暖着很多人。