全世界为什么只有中国人吃炒菜还在讨论这个话题。要吃“炒”菜就得有一口铁锅，千年前，全世界只有中国掌握了炼铁造铁锅的高科技……蒙元打通亚欧大陆桥，中国科技传到了欧洲，欧洲人才开始告别漫长而黑暗的、由宗教极端控制的中世纪。没有中国的科技和文化奠基，欧洲人后来的文艺复兴、大航海、蒸汽革命都是无从谈起！