一个让北美平凡草莓，瞬间变成超级好看好吃还清爽不腻小甜品的机会！有种在吃高配版草莓可爱多的即视感！ - 之前草莓季每次有吃不完的草莓，都会改造成冰点草莓：这款甜品对草莓的容错率很高，总能调整到将冻未冻，柔软绵密的冰沙口感，以及恰到好处的酸甜。 这次我突发奇想加入了香草冰淇淋，奶香和果香非常和谐，让口感更饱满圆融。整体配色也有种踏雪寻梅的感觉，新年吃感觉很喜庆！让冰淇淋微微融化后和果汁搅拌在一起、比外头任何草莓奶昔都好吃！ - 📒食材 草莓1磅，白砂糖30克，香草冰淇淋 - 📖做法 草莓洗净去蒂，撒上白砂糖，尽量让草莓的接触面都有一些白砂糖，这样可以帮助里面汁液析出，保鲜膜封好静置一晚上； 第二天你会看到底下析出了一些草莓汁液，这时候直接上锅煮，不需要额外加水，高温会进一步让草莓软化出水（如果实在紧张就加一小碗水也可以）； 煮大约3-5分钟，看每一个都变得软软的，就可以拿出来，常温放凉后放进冷冻，冻2-3小时后就是完美口感（也可以放在冷冻里，吃前2小时拿出来让它回温软化一些）； 强烈建议搭配一球香草味的冰淇淋，绝对的王炸组合！ -