豌豆尖 豌豆尖 豌豆尖花，实则是豌豆尖开花后的模样。豌豆尖，即（荷兰豆？）的幼嫩枝叶，在16世纪的明朝，它还被称作“寒豆芽”。需要注意的是，豌豆尖一旦开花便不能食用了。它本是凭借幼芽叶和嫩稍供人食用的绿叶菜，开花意味着变老，也就丧失了食用价值，即便还有嫩芽，口感也会大打折扣。 未开花的豌豆尖可是个宝贝，营养丰富，富含多种人体必需氨基酸，还有维生素A、C等营养成分，既能补充能量，又有利尿、消肿的功效。其吃法也十分多样，清炒、做汤、涮火锅皆可，用它煎鸡蛋更是简单又美味。
豌豆尖 豌豆尖 豌豆尖花，实则是豌豆尖开花后的模样。豌豆尖，即（荷兰豆？）的幼嫩枝叶，在16世纪的明朝，它还被称作“寒豆芽”。需要注意的是，豌豆尖一旦开花便不能食用了。它本是凭借幼芽叶和嫩稍供人食用的绿叶菜，开花意味着变老，也就丧失了食用价值，即便还有嫩芽，口感也会大打折扣。 未开花的豌豆尖可是个宝贝，营养丰富，富含多种人体必需氨基酸，还有维生素A、C等营养成分，既能补充能量，又有利尿、消肿的功效。其吃法也十分多样，清炒、做汤、涮火锅皆可，用它煎鸡蛋更是简单又美味。
